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材料5.39.217.76- ]$ D, u& v! T& {
糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許
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做法公仔箱論壇. G3 N. }# t; _) ^4 [5 R" I
1.糯米加水浸最少 4小時,瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠,加蓋以大火蒸 45分鐘,取出攤凉。
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2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後,再下糖及麻油炒至乾身後盛起。公仔箱論壇: Z! p/ t9 q6 ]/ _- d* l, C
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3.於壽司蓆鋪上保鮮紙,放上糯米壓平,鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼,捲起包緊定形便成。 |