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, U! L; x/ L: R1 M! r5.39.217.76材料
1 C# N0 u; q' @! m9 y% M8 O8 z5.39.217.76米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! e# b/ O+ Y$ S: \3 i: f% D+ D
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做法
6 P! P4 Z; M1 W) Z+ i: [tvb now,tvbnow,bttvb1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。1 j' ~8 {8 \: _: z
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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貼士
6 G8 \# }) P; ]3 D. D5.39.217.76米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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