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材料5.39.217.769 [* ?! D7 C! u. ~! k+ m
黃豆 300克、水/糖各適量公仔箱論壇0 W- _/ l# F, w2 S% l
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4 {2 i4 d. M9 `8 ]9 n0 Q" y6 c做法
. H: o4 u5 q; C. ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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5 J. T! U J N6 Z6 N8 k1 @7 Q3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb* B) k4 z0 F' t& W& I" X& ]( N
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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