[中式食譜] 自製豆漿

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材料
+ N# x. ]4 }" l' J5 k+ g% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 3 s" }8 N( q+ ^% |$ F, v
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。' \* H4 Z& j6 Q

, Q/ S& d4 W$ `1 \1 d) Y公仔箱論壇2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。公仔箱論壇" b% K3 f9 q# ]) B

5 j3 V# O0 S4 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。5.39.217.762 [- g+ X: H+ _- }6 @7 b
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。公仔箱論壇) Y% j" p! V, z/ o7 U5 a

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