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\! y# E& @/ V5 ]+ U材料# m1 x+ F# G, s, V: D
黃豆 300克、水/糖各適量5.39.217.76: Y/ e- \. ^5 j2 o8 M4 m, f6 r
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做法 1 Z; p8 i; u) ~' J* @! b+ t
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。0 a+ K% Y# N+ G" A% n2 Y
% e# t4 h9 u$ w" I: i2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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貼士
4 v0 D% w2 Z, }5 v$ j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' z- E8 w8 B- H9 z
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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