港人崇日，北海道帶子、加拿大牡丹蝦、北寄貝、挪威三文魚叫價起碼十零廿蚊，每月十餐八餐日本菜仍視作等閒。知你吃得起，但作為精明消費者，有平要吃平，壽司刺身軍艦統統$8，咁抵，還不留肚吃個痛快？5.39.217.763 q* N3 {" V6 P
4 q4 V8 |+ `- `, \% f" j3 L( s2 Q/ E公仔箱論壇生料半小時內回收* F$ l: |, ~& [7 Y, e
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■體貼地叫大家把保鮮蓋放於其上，不要胡亂放。
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8 L3 H9 ?( [$ }「爭鮮迴轉壽司」是過江龍，在台灣有平價壽司第一品牌之稱，當地擁有共 140間外帶店和迴轉店，所謂外帶店，形式即如葵芳開設的外賣壽司店，去年開張期間以優惠價每件$1引起哄動。老闆見台式的日本料理及壽司反應良好，小試牛刀後再引入迴轉店，上個月正式登陸荃灣，開張期同樣以優惠價吸引食客，均一價碟碟$4，旋即引來人龍潮，至今回復原價依然晚晚例見人龍，無他，原價也不過是碟碟$8，較坊間的最便宜的迴轉壽司更便宜。這店講求新鮮，熟料類如玉子、蒲燒魚等置在迴轉帶一小時未有食客選取，就會回收棄掉，所有生料類如三文魚、甜蝦等更於半小內回收棄掉，以保持新鮮度。
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& H7 }$ [7 A4 S" T2 ^- ~8 L: |tvb now,tvbnow,bttvb■迴轉帶上置有類別牌，想吃哪類食物就要留意了。/ @/ Y' ^, k$ X. b4 J
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補充食物速度快
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■無吹水，真的日日排長龍，守門口的店員叫籌叫得聲沙。
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9 `7 _6 L! T3 W. k) Y5.39.217.76便宜無好？抑或款式少過人？世事無絕對，以$8而言，這店用料也算講究，推出的食物款式一點也不少，握壽司、軍艦壽司、刺身、小食、甜品應有盡有，惟迴轉帶本身已劃分區域置放各類食物，各類食物全放於類別牌之後，食客只能從跟類別牌選擇食物，不能自行散叫，不過師傅補充食物速度快，一見有空位就即時補上同類食物，想吃多一碟同一款食物，就要耐心點等了。雖則碟碟$8，但也有不少貴價食物選擇，港人最愛吃的三文魚是挪威三文魚，肥美厚身，油脂分佈均勻色澤光鮮，算新鮮，入口滲出一股油香甘甜；帶子是日本北海道的， Size不算珍寶，但厚厚的一團擱在飯糰上，鮮味襲人來，抵吃；想賺突的話，必試季節性供應的牡丹蝦壽司及刺身，加拿大牡丹蝦鮮甜味美，記得連蝦頭膏汁也要一併啜落肚，超好味；愛吃魚子類的你，必試筋子魚子壽司，由日本進口的筋子魚子色澤鮮紅，不似一般三文魚子般粒粒散開，而是緊緊黏稠一起成塊狀，事關由魚身取出後並沒將之逐粒分開，價格較三文魚子貴得多，入口鮮味甘香，帶鹹鮮配飯超夾。
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( s' E3 Z' ]' F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb台式小食一樣精采
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■迴轉壽司枱擺位比較闊落，執筷子時不用與鄰坐鬥批踭。公仔箱論壇0 [* R2 Z/ G9 s1 F O j/ r3 |
) @, W8 g. u7 `7 ?6 a4 I既然小店來自台灣，迴轉帶當然少不了台灣特色食物，必試灣蝦、蒲燒魚、葫蘆海帶卷及墨魚鯡子。灣蝦來自台灣海域，一客四隻，色澤光鮮亮麗，入口彈牙；蒲燒魚外表有點似燒鰻魚，但肉質更結實；墨魚鯡子最好味，墨魚香甜有嚼勁，配脆卜卜的鹹香鯡子，可口。最有台灣味道的應該是葫蘆海帶卷，醃製過的海帶及葫蘆瓜充滿台灣醃漬食物的醬油味，獨特。由於小店不設留座，想吃就要排隊等位，先旨聲明，於周末繁忙時段至少等上一小時，想快可選擇外賣，但迴轉店的外賣款式不及堂吃多，遲些才會陸續加增款式。畀貼士，繼荃灣分店後，牛頭角佐敦谷北道 3號偉景樓地下新店也於 6月 28日正式開幕，至今天為止每碟仍賣開張優惠$4，有便宜要貪到盡，想吃餐平靚正日本菜，趁今日啦！ ( B, u4 X# J0 p2 H7 D' ?
, B' q) g% d1 ?4 t" A/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大牡丹蝦刺身
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6 N/ }) W+ O/ X8 t( \老實，不算超大隻，但肉質超結實，$8一隻牡丹蝦哪兒找？食海鮮最重要新鮮，這點，店子做到了。
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% e" f% W+ U& G* W1 y赤貝、鮮帶子、北寄貝壽司
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最熱賣人氣之選，赤貝比想像中鮮甜，鮮帶子方方正正的攤在飯糰上，一啖一件剛剛好；建議吃北寄貝時不蘸豉油，更能吃出鮮味。
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; `+ F" k0 Z' G+ T+ z! s5.39.217.76高級筋子魚子壽司tvb now,tvbnow,bttvb# \7 w, M8 b9 T( w, Y' F# B# u
' k& \6 O! d+ ^公仔箱論壇鹹香味鮮又爽口，魚子密密麻麻的一大團，不會一夾即散，大大一箸咬入口，味道很濃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( @: }% Q7 y6 P
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櫻花蝦軍艦壽司公仔箱論壇% l3 B7 o8 `; t: c! W
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軍艦類款式也不少，日本櫻花蝦經醃製調味，鹹鮮味濃，不知不覺會吃多兩件。
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三文魚子軍艦壽司8 }" @' a, U) Q
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魚子堆得高高的，粒粒飽滿晶瑩通透，單看色澤已看得出新鮮，入口凉浸浸，自動滾入喉嚨，最難得是一點也不腥。
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. R, j2 ?9 f. g/ w* Q/ D公仔箱論壇花之戀壽司
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0 H) d/ H1 }* t2 @: }# h& k, Z; v% H三文魚非常肥美，半小時沒人選取就回收，保證新鮮，不似一般壽司店，放久了就會變得霉霉黑黑。
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台灣蒲燒魚壽司tvb now,tvbnow,bttvb2 r. P3 Z! s; T9 w# Y& I
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初以為是鰻魚，肉質比鰻魚結實，汁香濃郁，可能心理作用，連撒面的芝麻也脆過人。
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墨魚鯡子
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由日本入口，墨魚用醬油醃過，味道帶甜，配帶鹹及爽脆的魚子非常夾。 tvb now,tvbnow,bttvb# I. F9 o( j" a9 {
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葫蘆海帶卷5.39.217.76' M k; n9 f) l
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醃製過的台灣葫蘆瓜綑綁海帶卷，帶濃濃醬油味，勁爽口。 1 D4 m5 r) {% { s/ B9 ^
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大福甜品tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 N/ U0 i" N$ N/ s6 f/ C+ K! ~
0 R K* y, L5 ~/ C8 b台灣來貨，有芒果牛奶及抹茶紅豆兩款口味。
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$ [) P! Q( C7 w1 j3 K公仔箱論壇爭鮮迴轉壽司tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 |$ ?$ r2 A2 }0 ~# u' a( Z* ~& v
地址：荃灣青山公路富華中心+ O" n; }- U$ r: J9 L9 s0 j- G
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發表於 2010-7-1 06:46 AM
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發表於 2010-7-1 08:02 AM
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