[中式食譜] 姜葱焗大蚝

咖啡愛奶茶

! {  Z& O3 [6 l) P" j* M3 U' f% W# {- h公仔箱論壇菜 名： 姜葱焗大蚝
8 r; y, Q5 `1 [8 h& H- D- t; q公仔箱論壇主 料： 大蚝。
! a+ i' \+ d! X+ D5 z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料： 生姜、小葱、清油、生抽、味精、生粉。
2 k$ D% x. m$ u7 ]公仔箱論壇做 法： （一）开锅放入清油少许，炒香姜片、葱段倒起待用（连油）；（二）开锅放清油(至少一斤)开大火烧至高温，用漏勺装大蚝，先用沸油淋泼后放入锅略炸，随即捞起；（三）再将炒好之姜片、小葱段连油放入炒热、放入大蚝略翻炒即加入生抽、味精，用湿生粉勾芡，加包尾油装盘，如冬日装于热铁板更具风味。