[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
. n# D! r' x/ Z5.39.217.76　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
/ L/ r# W, }8 q" g4 O　　制作方法：
2 _% j! T8 E6 s0 j( X, n  o　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。公仔箱論壇3 P' w. C. B# e4 q
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
( Q; _! a/ o( F　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。公仔箱論壇6 }# |) V2 W" J
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
" H1 Y- S1 d/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。公仔箱論壇; I/ L8 I- v7 e6 a# j
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。