[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝
% E; w# R3 v) {公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量公仔箱論壇7 V$ [1 \+ ], C9 E* X% `- }
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 @3 `. j5 R1 v8 t
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。公仔箱論壇* n8 h8 n1 c- r* C* Y
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。5.39.217.767 Y$ E; @+ |& ~
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
; W7 }8 [0 L/ Q2 N+ R3 rtvb now,tvbnow,bttvb　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。tvb now,tvbnow,bttvb$ |( F( B! R. o( z6 i/ k) }- ?
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
+ l0 p: |) K7 \5 g5.39.217.76　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。