[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
7 ]! I8 v% V, j- b5 q. Wtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量: v, [% ~4 p" a' S0 C! i
　　制作方法：
) i# z0 P* v: S; E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
* W$ i! |2 F& E- q　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
1 w& C- C7 B9 C4 c" t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
3 C4 [: P" K& e1 i6 Etvb now,tvbnow,bttvb　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
) _) T3 T+ e4 w3 f5.39.217.76　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# m; O$ P& h; c2 D/ ?
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。