[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
; g& U2 X1 ^# mtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量公仔箱論壇$ M4 a4 ~) b2 b* M3 R
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& v: M5 m) a' F, m0 V9 q
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。6 x# {) E) t) O6 c+ R# z# [3 l
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇! B8 g* @- c' `+ [  u$ v0 p
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" q: L2 X) {( E6 j; U$ ^8 C
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! ?! m) s* b) c
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
* h: i$ S$ }' n) x; s7 g2 U! }4 y* a　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。