[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 " I* t8 s' I: i$ E: z
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量5.39.217.76, D+ r1 s& ^6 S$ b* I5 b, x/ ^6 R
　　制作方法：公仔箱論壇( h! i" g* b) s( m. k: J% W
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
5 B2 p$ d6 \* Q& d* B公仔箱論壇　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。* N/ T1 ^/ k0 d$ ?0 f4 h
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
4 [  ?0 F6 {0 v$ h　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。5.39.217.765 C! g7 B2 T8 i; _: {% Q
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: g7 h8 Z4 T2 |/ _: ?4 c" m: l# C
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。