[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝
" l, @+ h3 Q  v% z) H) B公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
' }6 s& t* J4 A6 h' `9 u' o　　制作方法：
, }$ M4 J* p4 \5 |7 C! q: F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
- f5 a. q0 M2 Z: _5.39.217.76　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。5.39.217.76/ G. f; G: c) j6 u5 ^! [
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。) q8 ]1 S' ^6 X$ X
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
: f8 y0 ?3 I8 `+ H% x; y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
1 o) O9 G# H3 \5 [$ S, \6 u　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。