[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 & X# M  t4 J4 ~
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
! R. }& b, R1 a4 A3 f' ~% y5 t, y3 W5.39.217.76　　制作方法：
7 R3 j( j' ?; E　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
8 N* Y" B, u. e+ n: _3 A　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
6 |" s; M: u  ~4 S5.39.217.76　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- b) A+ L9 l: {( h$ F
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; t8 X; x  {/ ]
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。% N+ j4 {: Q2 x0 m# f3 r" k
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。