[中式食譜] 炒鲅鱼丝

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　　炒鲅鱼丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  F) Q& y, j
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量tvb now,tvbnow,bttvb# _- s% ^+ s/ E" j
　　制作方法：/ N3 N+ N6 l* ]# [; `
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
& A  z! D, @+ L/ h; T) G* V. d公仔箱論壇　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。9 n, a1 m3 p$ ~5 g; U9 O# ^
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
% ?8 l$ r1 v" c# b4 G公仔箱論壇　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
2 B* u, G' `. x　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。公仔箱論壇6 e% \* |. N$ Z7 _7 N! B
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。