[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
; P2 G7 ]& z# I1 ~0 Z( ~5 m2 D公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' ^- v4 E; c- F/ n# u
　　制作方法：
! k% Z7 y0 h) Z3 F　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。5.39.217.76" p; T& f0 c( ?( x6 F6 R
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。2 b8 H9 _' z' `% I/ b
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
  n, [  N3 |9 U; k, N# d　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
6 B0 z% j+ o1 p5 p9 f, `0 O　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
9 }% w, j$ A% {- W3 B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。