[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 公仔箱論壇" h3 b& E$ P- i8 y% S  {
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
$ L' W" C5 M9 [6 `　　制作方法：
5 h5 p) Q1 d. B) ?* I" |( m　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v: c2 o  g0 e. ^- R( @5 J* a* z8 \
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
) v) P) `# e) E0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 z; g. e& k& n: F/ i
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。, I5 ?( i) H$ z' x  g) r
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。4 C: O$ K/ b% L2 ?4 G; |
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。