[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 tvb now,tvbnow,bttvb, g. }2 y- p5 X% ]0 H8 @
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
5 v2 q6 p9 \3 E7 }; l9 [. w　　制作方法：
( E0 v. q7 r& N$ K" f0 t5.39.217.76　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。: D, r# E3 E4 X) A; i
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。5.39.217.769 t0 n, N$ g- h8 I3 i( s$ O1 A
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。# z5 ]$ V4 o* D+ G; [' B
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
8 O2 g! X. S( ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
9 l" m6 E( H) d　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。