[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
3 `: v0 e5 b" i5 X+ F4 n$ ^A.蕪菁  3顆
! @0 t+ U0 e9 K3 G0 T  j" T9 k3 J5.39.217.76　小紅蘿蔔  200公克 2 z1 l/ Y7 ]1 r0 g  D' [8 x
　小洋蔥  200公克 公仔箱論壇% ]8 r3 H8 d/ W
B.牛高湯  1500㏄
. U- s0 U' N0 |" yC.煮熟牛腱塊  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q3 M7 {, H1 O. d0 P6 l
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R' Z7 {2 _5 d: [
味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @% [. c; {; ]+ f( @; q
糖  1小匙
7 [% P$ b" r9 H/ a( V4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 I: V/ u3 s! \( _
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。; Z% p, A( a9 C5 c4 q# v& u, ]9 A. e% V

, k' v5 |" T7 n( y" G2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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) X8 S/ |& S+ u9 U; ytvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
5 v! m( w7 _8 {: B" G9 r8 j【備　註】
# d3 Q6 R7 Q, itvb now,tvbnow,bttvb蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。