[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】 1 s* k) B' i% k4 [( I
A.蕪菁  3顆 5.39.217.768 t$ u$ d; K# }# d+ ?$ i% Q
　小紅蘿蔔  200公克
% n, Z+ o$ P; j! o1 A8 {, A　小洋蔥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h) l3 f/ v. d! [. ^5 j. @
B.牛高湯  1500㏄
' o0 ~% q) l+ ]3 ^0 i  x/ Ztvb now,tvbnow,bttvbC.煮熟牛腱塊  400公克
% f2 C* w" Z! b6 V8 j; V; B- [【調味料】
# \8 Y/ @) z. f! L) r4 o味噌  2大匙
( s! y0 O) t/ B" a5.39.217.76糖  1小匙
, a% S+ W& Z( u6 w9 D# _$ y5.39.217.76【做　法】
3 q' j8 j# k9 O0 i$ n公仔箱論壇1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。6 d2 V( _. t8 d# m4 {
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。' e" h! a2 s4 S5 W  K, T
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
8 A4 R6 i/ g# Z' o2 e( C【備　註】
/ G0 j8 t% t4 I4 s蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。