[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
9 @9 \- x* g8 E" U, E+ F# e, itvb now,tvbnow,bttvbA.蕪菁  3顆
" S) y) D9 p4 E4 {: F. Y　小紅蘿蔔  200公克
1 k8 `. N/ r  E5.39.217.76　小洋蔥  200公克
4 }" n1 F9 @( {% ^2 H1 N% K* @B.牛高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 t# ?& W9 w9 |  l" x
C.煮熟牛腱塊  400公克 ( s1 v3 j" R8 x+ k
【調味料】 5.39.217.76+ y/ ?, A) Z7 W2 ~9 U& }
味噌  2大匙
2 p8 K5 Q* D+ d糖  1小匙
& Q* |# K: F  ]  i【做　法】
8 [  P7 M, U6 Z7 F' ]5.39.217.761.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
: Y( R  \5 E. O5.39.217.76
3 V- f: ?* \/ x8 I3 v2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
- U! h# O- x: r% O% B【備　註】
* g% ]+ f: C. @, x+ D5.39.217.76蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。