【材 料】
2 b- W3 G/ L" q# L* T) Atvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
^$ D' v) x* e K公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
1 G: H3 I' R1 q4 l) q) W- T公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
0 {3 g2 a$ c0 H- e4 B0 d6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 _" R2 E# j/ u/ Q6 m
蒜頭 5瓣 公仔箱論壇0 i+ N2 p7 ~2 N5 p! x
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇3 H. w$ J3 o6 Q) F# E- K, R
砂鍋 1個
: U4 \/ p2 Q* w. O3 c' n: l& _【調味料】 h+ C N7 d* b& C# C* P8 H
A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.76) M3 d* H! ? r9 F: S+ `- h2 w, f
米酒 1大匙
& W; f" M; K+ eB.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) j) T4 W" n6 _3 }/ ~: J& g4 o6 ~
醬油 1小匙 公仔箱論壇, }( k# E/ i) m! O' d1 h
糖 1小匙
, V$ ~( y+ k$ m/ u) B 鹽 1/2小匙
u+ k# C; v6 I) l6 j- l* X% ^公仔箱論壇 酒 1大匙 公仔箱論壇( b- `* O0 `( K- E/ j% d$ R
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' x" E5 M4 K) A: O* t, s+ Q
水 2大匙
! ?& _7 D( N! D+ h+ atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
[+ C) Z* J- f- o2 d7 n* t5.39.217.761.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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3 |0 x4 i: B$ {! {$ H2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.76. X( E' A7 b5 c! z
# Q2 H8 r, h A. i1 O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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/ b1 i9 c' i" d2 f, }5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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