【材 料】
" U5 n( S% z7 G6 \% Wtvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 |: [) s8 `% e
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇+ h4 w3 F; v- z3 C1 a, H1 H
紅蘿蔔 300公克
; O6 B4 L* I3 G' rtvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克 公仔箱論壇) [* Y1 x5 p Q8 A3 w+ C5 z. V0 x
蒜頭 5瓣
+ g8 d2 ~1 j) L9 j公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
& j4 C6 G* `# ^* i8 e8 X砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb& B9 U$ w! O G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 F/ K5 B* L! Y; L
A.柱侯醬 2大匙 0 i) B+ D$ h7 B O1 L
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* E: k9 T9 @$ r
B.蠔油 1小匙 4 S. g& d/ @/ f7 U
醬油 1小匙 5 r4 C5 N0 {5 w' ]
糖 1小匙
% z6 Y7 L; }! @ 鹽 1/2小匙 6 @' A! a9 O' A. A
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z# m X( E( P& s# R
C.太白粉 1大匙
4 h/ x. g) o6 {8 atvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙
9 m, e5 v. {1 b" {2 Y5.39.217.76【做 法】 8 h! I6 C) @0 Z6 J, z2 M% C
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。! d" y5 H! k' I |+ ^
1 ^- C; f1 ~2 C! m- P4 Y" T2 k
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
8 o4 E8 ?. ^+ b! O# g
2 n2 _) ]" P; r, f, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
$ L" s V1 ]% Y2 ~! r4 b/ h6 y
8 H) U2 a6 N' x4 O$ Z5 [" c3 b5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
3 }/ y, w& t8 }7 J; H( G1 P公仔箱論壇
* O1 s0 X& }( M+ g5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
