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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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! K$ `9 H8 o& \! |$ m: }8 C1 w- ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# N2 k+ K0 ?$ F1 e: v' L4 d
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。公仔箱論壇8 {8 q8 V* U, R; A1 {
/ p# A2 _& g* z5 C5 B4 O2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 W# w3 [% r+ q# L9 ~6 e
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。公仔箱論壇% {* \) D+ J J" h' X/ X. {5 `) C
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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