[中式食譜] 雞湯冬茸羮

nt1972

       
) u/ J1 ~7 h* }2 D! W, y: }5 I" U; U# [+ c
材料
1 ?* g2 p: x# h' h5 f4 ~+ `冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
3 {2 W4 O8 M  {7 n+ V- P' Dtvb now,tvbnow,bttvb
* u8 H+ \- I6 o% b% l公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! A+ Q$ e( D5 j( [6 V
9 B/ q0 L4 r; Y* p* o& v9 ~
做法" k2 M" s6 h3 Y, K
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
5 o4 H- O* @; q/ c" U# o/ Q公仔箱論壇公仔箱論壇# ^+ v9 E" ^+ j6 H3 S0 _
2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。8 B% ^. r6 a9 ~# C2 X

/ t$ a. j! ?6 t: I# |) l0 B3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。5.39.217.76( M% m. w! w$ m; h/ Z
8 [  n( S& W5 N7 O
4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
! {8 @8 q8 q8 [" L2 J5.39.217.76
% c, @& H6 k/ D) Y8 J5.39.217.76
0 L8 s& g2 c- ~' G" [# s# m' D公仔箱論壇
, B" z3 \2 R$ n" Q. X6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。