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( r* Q0 o$ T: I, b1 F* B0 O5.39.217.76材料
9 A) ~# |4 _( X% w( J7 @tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb; U* g O5 n. U/ l, ~
& x6 O6 H3 \6 a; R6 R' t4 ^( Z tvb now,tvbnow,bttvb, ]; G9 { |9 N0 q B6 x' f
3 f9 C, K9 `7 `* `, K5 h做法3 ?: A9 B& M! G
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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6 V4 [ z k+ k- N, l3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。5.39.217.76/ T) ?0 M, @) M" Z
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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