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材料
- q9 S0 A% z% v' Z5 [; z冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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8 T5 T8 c( A; D( N& dtvb now,tvbnow,bttvb做法
- v; r; D4 M' w) w0 ?6 d" Q$ S公仔箱論壇1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。5 P8 a6 o$ V3 k3 I
5.39.217.76) |+ x3 {. j7 R- X5 n8 a
2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。! Q4 X' v/ }3 K! M0 j
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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