7 ` Z7 N! B/ b3 i$ R4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X) \8 ~& ]) ]* A公仔箱論壇材料
: _7 X0 \4 u4 |/ ?笋殼魚 600克、笋絲 120克、鹽/雞粉各適量蒸魚
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豉油材料5.39.217.76; N* y5 ^% _* X& X
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、醬油 10克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, B3 H U! D
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9 T! v* K( H8 u# u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 \8 q3 D; @! h
1.笋殼魚從魚背開邊，切去大骨，抹上少許鹽及雞粉於魚身醃 30分鐘。5.39.217.760 r+ s# X, f# E' d
2 ~" k" P7 H& P2.將芫荽放入清水用大火煮滾，再用慢火煮 20分鐘，然後隔走芫荽，加生抽、老抽、醬油、魚露、雞粉及砂糖調味，煮滾後便成為蒸魚豉油，留起 250毫升。
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7 w9 M; |1 N7 O% t* F; j ntvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒滾至 120℃，放入笋殼魚讓滾油完全浸過，轉細火將魚炸至金黃色後撈起上碟。
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0 r! ]$ R$ e& f2 O- ?! Btvb now,tvbnow,bttvb4.將笋絲放上魚面，淋上熱油及蒸魚豉油即成。
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2 u( W. R4 X2 D1 v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* P3 D1 t8 L g0 h
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) L; H5 ]8 w3 J- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做炸魚前先於魚身抹上鹽及雞粉，輕輕抹至起膠，炸起來才會外脆內嫩。 & k, z9 H0 w, F4 [, k
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發表於 2010-6-30 06:51 AM
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