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) x, ]; }) R2 M1 E3 |8 v材料公仔箱論壇" m8 a5 E5 d3 N& N( C& [$ K; t% e
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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3 e S, k- s: w8 e9 ^+ K' t% r3 `5.39.217.76調味料
# Z8 ?1 D1 V4 t% s鹽/雞粉各適量
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做法9 c0 }; J; g7 i; B
1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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, y) u/ u! ~3 L }* u5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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3 s- H4 j5 H) q, {% Ztvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。; w% t, G& ~3 R9 V$ S4 s
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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