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材料5 ~# f! K( T2 _4 L( H6 f8 n+ y
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 h: T1 z- c& w1 k( [! ]7 A
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w) [+ m, ? |. z鹽/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 N9 ^1 w" K
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/ ^' e2 ?" T" n! _3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76( N7 g: c+ F6 f
1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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$ _9 d9 }" S- E6 w) j/ O8 X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。公仔箱論壇0 H; @3 t; y- a8 f3 ?
+ q; Y3 x" L9 a3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。+ J, u5 L* {. E G& P
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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6 G$ q4 p! `/ p3 z! c( w3 @5.39.217.766.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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