[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* W/ w, F! ?% P6 `& @# {1 ^
萵笋 400克、甘笋 400克5.39.217.76) E2 X" C' [+ x% r# h# S
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 L" w4 n4 }& j% w
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量( k2 w1 f. i. V9 D

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做法 5.39.217.76# D8 Q$ w6 ^6 w( E$ T; h- l
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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6 O% u/ O; E% d. ]; E" |6 H公仔箱論壇3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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