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+ F* q8 G; e T2 ^: w( C5.39.217.76材料公仔箱論壇, t" H9 q: I. Y4 P0 e! d9 Z' y
萵笋 400克、甘笋 400克
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調味料' h& z1 ]8 k( B+ c1 C
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ a% I& p1 E# k. T
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。公仔箱論壇8 H7 `. Z9 A3 h4 i' t: Q9 B
3 D3 m$ ^, d0 W0 I; t# L5.39.217.762.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。公仔箱論壇( W( R! I% S- ^& j
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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