[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料" O" K  I7 y  S: O: H
萵笋 400克、甘笋 400克- ]( h& v) }, m0 S8 W9 ~' j
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調味料
- }6 ]" {: t* W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量, V+ i( t% ?1 E0 k" W
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做法
% C% S" i0 ^# L; H  I- `) g1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; `8 q( k4 w$ ]% I  U
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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