1．经常在餐前吃西红柿 tvb now,tvbnow,bttvb) I7 B! R6 a% M% B( a
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 5.39.217.76- ?8 \5 c$ }! V& s# O j! _
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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5 n) {, [# h8 x) ztvb now,tvbnow,bttvb3．过量食用胡萝卜素
+ C: u: |" l$ t虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4．香菇洗得太干净或用水浸泡 公仔箱論壇; ^+ x8 ]: ~: {/ t6 b# G+ w/ R0 P
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 % Z: v- h+ u( S: `
: x6 Q9 P4 `8 V8 f9 `& f5 w5.39.217.765．吃未炒熟的豆芽菜 tvb now,tvbnow,bttvb! `' x- u+ D7 {1 D
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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5 ~8 N* f( c8 g- x8 h* D- l6．给宝宝过多地吃菠菜 公仔箱論壇1 b; }+ X8 M- C
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y* s+ L. V5 g# _* M S, ?
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7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
. U5 R: T2 }0 q3 F公仔箱論壇苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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) P* L: H/ m; U9 _8．韭菜做熟后存放过久 % \* Q- w6 o# O; o- D
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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- X# L& s! b! `9 m6 B" l9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 5 {" k; ?& a7 Y6 j- x9 V
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
4 I5 O* h2 A) K* dtvb now,tvbnow,bttvb10．速冻蔬菜煮得时间过长 ; G, A( ~& u, T7 T L
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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