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材料
# s, d" e* N6 z: a o6 B, T5.39.217.76中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量
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醬汁5.39.217.766 l: U" B. b) r4 v
橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙
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3 v$ {3 ~, ^4 P6 G5.39.217.76脆漿
, i* m9 C+ V' u/ u o$ q蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙
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$ s: F1 V9 f) j9 u4 V5.39.217.76做法 x7 n( X9 ~1 n5 B3 \2 c2 {
1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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3.將脆漿料拌勻。公仔箱論壇) j( K( L- D0 W9 R+ {
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4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。5.39.217.76 y1 e- j* C# L f* ^4 ]* N0 N" ?/ L
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發表於 2010-6-29 06:54 AM
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