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7 q: w/ V5 A5 x: A9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 g+ P' X, n7 I$ l2 f脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片! Z6 _, E) K y9 V2 u0 O( o
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' n4 {# N) O z- \/ p1 j
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜! ?7 e" G6 y) {+ P( \& N
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 x) Y2 n. U/ V
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ @4 I b/ S
i, E! Q- D. V; K! J' L6 f5 E! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb; \- G# D' E+ S) d3 z0 k
1 F1 n1 o _; i3 `6 q' L/ i1 w* Atvb now,tvbnow,bttvb3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& R# { x& \/ E% U
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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