 tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 w, J9 k8 T5 S1 n
5.39.217.76& t# Y9 f- r. G- _( S
材料
: D9 i5 e$ P, Y4 `. {脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片公仔箱論壇) n) P) ?5 I, w
公仔箱論壇* H0 `8 R& M6 }- G8 F$ R
醬汁* i) t. u; c& q
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
' v/ y: e: ?$ d& |& X# b8 N5 Z
% d, X. z. H6 E9 D6 [- f5.39.217.76配菜
4 N: r; V9 L- r5 jtvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗 h# \) g3 S1 y# ~# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. b V1 n+ C, K0 [# M7 W: |: t
9 J3 P9 }. G9 V4 `$ _0 Y u4 F" P5.39.217.76
+ c( G, W4 r9 J: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法, e% W/ G2 Y/ H# ?# [& U; n
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
" d6 Z8 J+ ~! |+ ?. ~- Y4 o5.39.217.76
7 W) z c' h7 l2 h* S m3 h# O2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。! l) B5 F' s% p7 k4 j
1 v# t8 `4 ~) a) r5 v8 n! ~
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。/ a, A# u1 K! O& v% R& m/ A8 j
9 [) _1 j( l; t% e) itvb now,tvbnow,bttvb4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。+ p, e) x0 n3 v2 f5 z# \$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; m" ?& p9 h
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。& i: Y8 P( U3 F I) @: Z
0 j8 x% Q6 L& @- F公仔箱論壇
) J1 y( C& _2 {7 D: T& Q' q, ^tvb now,tvbnow,bttvb, Z! H# E9 w' h3 n
 |
發表於 2010-6-29 06:53 AM
| 
發表於 2010-6-29 10:25 AM
|