[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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9 @) I5 Y" s0 j材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 j$ t& I) F
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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9 H% w7 L" r- b7 a: y醬汁' q4 L7 [2 |* a  P! e5 W9 n' B
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ h/ P: M' r/ E7 Y" n# K
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配菜5.39.217.76& Y: L4 e# Z0 o' @5 G6 \
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗5.39.217.76% a$ ^8 G% H# g2 I5 t$ \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& s  s& t6 }8 K, b
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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2 F/ C! y* o! M9 K6 e0 S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。公仔箱論壇+ i2 [0 n: A, a1 A2 ~
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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% Y# P2 r3 F2 G6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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% X" B. o$ A" F! ?) b公仔箱論壇       
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