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[中式食譜] 咖喱炒麪

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb' u# m( e+ Q4 O! e  m
上海幼麪條 300克、椰菜/蝦仁/甘笋絲各 50克公仔箱論壇7 E  M& x$ u" H* y

8 l+ l1 D, A) G0 B調味料
: @1 u6 V+ o% b# _) ]& \4 M! c+ V惹味粉 2湯匙、咖喱粉 1湯匙、白胡椒粉/醬油各少許5.39.217.76$ l! g6 K  S& O+ H" z
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5 n# X4 R6 A) H8 B( |& L公仔箱論壇做法
2 i" t, ?4 X% ?8 w9 @- C5.39.217.761.麪放入滾水中用大火煮至半熟,約 1分鐘,撈起泡冰水。8 g$ {3 ~3 T$ W% b# L

, ~# s" U/ b) q+ I, t& s. d5.39.217.762.燒熱鍋加少許油,放入椰菜和甘笋絲炒片刻,加蝦仁略炒。
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$ d6 c% l( d) q4 z2 Z2 r6 K/ _7 Q3.放入惹味粉、咖喱粉、白胡椒粉及醬油,加少許水,再放入麪條用筷子快炒勻即成。
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汁料要撈得均勻,先炒好餸和汁料,再混入麪條一起炒,會均勻好多。
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