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螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克# e4 t, g- K: A+ ?
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調味料5.39.217.76% k( V, f3 l$ E% Y: h. X6 v) N: Y
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76 ?) M3 Z+ w) p0 i- }; D9 ]
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1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 B, u% z. T- N$ l! S
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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