[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料
0 v. {* j7 C; t: @+ o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克5.39.217.76( O8 c0 D$ A9 V, I% z
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調味料
7 I: O3 Q* P% c% o2 v  l  j8 U5.39.217.76海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76& O8 T3 r% u6 C  n- V% P6 A

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做法5.39.217.76& O2 Q$ H. P( \  w/ z
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。5 `1 g' I6 [7 J& e0 x5 g  i  k. N

% J8 c& @: F" L: u. F0 {, Utvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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