[中式食譜] 奶油螃蟹

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! ]# d5 J' T' s9 C, z5.39.217.76材料5.39.217.76: n% P) R6 |  [2 \! ~
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克5.39.217.763 r5 t5 T) x( `3 x+ @8 |; D8 Y4 y

7 _; m; Y  i! q$ i3 S4 J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# Z) t* x9 ]' D. C& I0 n; m; O5.39.217.76海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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, X9 u% Z; N  y+ F1 A( |! D  e8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& p  l+ D$ H6 o8 @+ a& F/ p1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 M& B1 G& ?
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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