[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料9 y/ h6 |" ]3 W2 S; x+ O1 C* N! z
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇( c' J4 z# G- o; a9 p# j7 f8 d

5 M, c' V* `  Q, y- _/ s調味料公仔箱論壇: x! U. `, f: W
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( W2 R( v' f% W3 N/ O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 f" t, W1 Q/ }- @. K4 ^- B
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。5.39.217.761 ]! `* u0 d  V/ J( I& Y8 Y

/ P9 Q, _! N3 {, R+ u5.39.217.762.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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