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' j' {+ M. ~5 V, I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
+ h7 ]2 c$ G8 R/ M3 F9 U螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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5 Y/ x; {( u: B% Z調味料
' C( \6 g) u& @0 v4 R公仔箱論壇海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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; p+ ~& m- Y" n" N+ K# \, k' L4 ^1 ?做法
# R; Z$ v# m* G# B5.39.217.761.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。5.39.217.76* a7 z) p# t9 \
+ g# V3 B1 k6 z) itvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。公仔箱論壇$ |# f! ?# }( h1 N4 ?+ g, e
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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