材料朱古力 100克6 R% F% N: A p
牛油 110克
. Y9 C5 T w3 e% n) I1 f沙糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb# S5 \' ]9 ^$ V
雞蛋 3隻5.39.217.760 E. ~0 c8 r! o- M. t: R% u' l* Q
麵粉 35克
( ]: T. f* ~0 r6 j- K- [9 g Z4 i5.39.217.76註：以上分量約可製5個布甸
" x, H2 b( K$ I( n& k: O7 o
: O: `: Q1 K6 [9 @tvb now,tvbnow,bttvb K% ~: x& v2 y& Z+ L- G: o9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 V$ x$ K1 R: h) w& k0 M
2 e- A( B1 |' J8 S5 {4 `5 \; V# d$ j5.39.217.76步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
' x U9 { }& _7 \! A1 Z2 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ Z7 i) p; H$ j. K5 c+ ^ h% H( s
, e" Z2 |: _ C2 O# u9 E' xtvb now,tvbnow,bttvb2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。5.39.217.761 ?. ~7 i, Y) [: Z m, M7 C. [
* [6 |0 @! a; e& l$ p
$ A! S+ h6 M* }; b6 V+ ~3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
| 
發表於 2010-6-26 10:02 AM
|