[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料
7 |, H2 M7 ]$ L# y% L$ L  ttvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙5.39.217.76' E! b& X, p& C( w0 A7 ?
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; L$ E1 ^8 }2 n% a% j# p7 g; ?做法
  {1 f& i) \" T# r7 S! q1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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4 ~0 [: _- y7 G) P  ]! n% g2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& ~1 s6 }- [. `, \/ o4 {. K
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。
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hippy_123

今晚試煮。