[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料5.39.217.768 w: H6 z1 u+ Z8 d- q
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙公仔箱論壇: `% }$ n/ p6 u
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; V3 t# M7 c" m$ o1 l
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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做法
+ Z9 g2 C" c( E! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。tvb now,tvbnow,bttvb% r* y+ H7 U" `# i
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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