[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料
7 x4 [  n9 S0 F腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙公仔箱論壇( G# B# R; \" u' l% p
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調味料( R7 c5 A/ e5 x! R* n% \: q
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙5.39.217.760 @# o- `' g! L8 [: T" {# n' Q
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做法* s- }: n/ L9 m
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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0 I: B( I, B7 L% k" h% H8 o1 I3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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