[中式食譜] 欖角蒸排骨

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9 {  P3 E! |6 |& u8 E( U& e材料公仔箱論壇+ Y& D" [  r( I, P
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料公仔箱論壇/ ^5 n) l; t' Q1 G
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙5.39.217.762 x) a  O; |/ W# t6 p

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做法
  T6 ~: w. E  n& L8 i5 _1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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$ _0 F6 g  [: s2 N6 W2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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