[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料公仔箱論壇! i0 f  v8 z1 Z$ Y
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗5 {0 }- ]( p( r' ^3 B/ a7 n8 L

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% k7 k% B# x! Z+ v  w& e0 |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' |+ ~: S+ s3 O7 K( b' b, H8 n
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 f2 t+ _; j! d
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ C3 r9 A% R3 q
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。