[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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& B) I7 U6 C: {, @材料- [! j& r2 `7 w* \- G
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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做法
) y1 E3 F4 _/ w# f+ o6 q5 f* N: f5.39.217.761.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) g( g% v; `: A$ X: a4 N1 S
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: q+ x* w) w- D
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。