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; b1 x0 Q! `# ^公仔箱論壇材料
# W4 `* h3 F! U# C肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗. G8 r1 i' h2 J4 n: ?8 v, R% K2 s. O' d
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做法) T' |4 H/ _ p) g8 g0 r! o
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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" l# ~/ }7 Q7 k" K9 u" X% d$ w+ u公仔箱論壇2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。5.39.217.76% L u# z: h( m; }( _/ u
) }& |$ `4 _5 G* ]% t' m% e5 T6 t3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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