[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

       
. y+ |* ~% B# q+ A1 O5.39.217.765.39.217.764 p; k8 R! Z& ?) J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ K2 X9 g! D% X
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
9 {* a, b, x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ S; r" ]4 e9 C' t
公仔箱論壇1 P- S4 W" T2 i2 I9 V; r. |
        5 `4 |+ F' s; A+ H; z

& Q, O  Y- R6 s5 g5.39.217.765 e0 m$ o) l" _# L7 ]' s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% |7 o7 e/ N# o! z
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
, J# g  F/ e) l+ }6 e, {
- a0 {; T9 p# }3 d2 w" F& F2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
7 b3 H4 Z9 L6 b% k4 D3 l7 a1 ^; t2 z/ i3 ~0 a: e# Z
3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。