[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ G% p: {+ p5 z" L) V
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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做法5.39.217.765 u' c7 \  B" r
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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" B, {! C& j6 N9 B' Q- E- r2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。