[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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做法
2 u  e, r2 E  p公仔箱論壇1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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2 m# n+ n5 m8 J# ^8 X, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。