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[中式食譜] 椒鹽花蟹

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3 V6 p0 q& \7 q! b6 D! y- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.760 J2 s8 H1 ^' Y4 Q# _
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻(切絲)、生粉適量公仔箱論壇) V9 i! y8 {' h) ]; k

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+ h; R: ]5 F0 [" s$ a6 K: k. Z8 l6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 S& w. c/ Y, ?4 t' A5 T* P公仔箱論壇1.將蟹劏好,去掉鰓及掩,洗淨瀝乾,拍上適量生粉。
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2.燒熱一鍋油,放入蟹件,以大火炸至金黃及熟透,盛起瀝乾油。
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3 U3 [2 x$ I) ~/ k! J$ r7 Z公仔箱論壇3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻,將蟹件回鑊炒勻,撒上蒜鹽調味即成。
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