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! h* Q) W# a( k5 ?3 N4 Q材料5 l/ M: z+ g) N% `0 g5 O
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量5.39.217.76" y# c( q+ @* y* z# c% H) ]& X
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; l" A6 p7 p0 T: f0 u6 z- d w! @做法
( c- a7 n+ ^) t' r+ }1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。- J5 C8 M4 I8 j; |$ c" X
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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1 i; J$ b9 Q0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。5 o1 ?5 `' m& b& ?
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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