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5 H+ @5 J" O2 v) y1 p5 T S4 W/ n公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ t! J$ `- E& G! k
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L h4 d" w8 n) T
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) n5 A. _/ u+ {! M" N9 B R
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇8 s, i& I& J# t/ J5 P
+ \* I# e# i5 h% n, Z$ O1 A5.39.217.762.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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, r/ a1 ~" Y( h2 t8 P8 v# }3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 ?; F A4 U) g
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`: M4 f% n8 j( Y蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb8 \, v& S# c9 }* H* ]
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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