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; u, k6 R' \/ I; @( u y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! }4 k) H! x7 O' ~* ~, j k/ K2 P* e0 z麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段） s8 L1 B X" K: e* W1 p
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做法
3 Q2 W* C- d& ^+ I) v1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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) t0 B' \$ i ]7 F9 l2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 _' k3 o7 H! ?# e" j
9 _- N: d& ?% Z* A$ ~1 E- a" X3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 I# D* B4 F) Y& O2 X
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% j5 x* F9 i" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# O. w$ g; O! O) @, p# e
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# l! v& z2 t- h1 itvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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