9 H2 K' h- @% e: Q% d% X. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 P# v( \. o# |% Y; D. ^
材料公仔箱論壇6 A0 ^* ]. r; ?7 E
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb- [- n e9 e7 T6 z, ~3 z* D
+ ?7 z) [( u% M- q6 C2 D1 O8 O
! d7 G2 ~/ V6 t# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
, P1 D4 U2 ]! n1 ]' \5.39.217.761.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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$ R" h' D! I& ~. b& n( i3 d公仔箱論壇2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。公仔箱論壇! _3 B) p, v1 k `
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+ C, M. M4 C; N. N/ K貼士
1 w* c% V* B! t! ?6 T蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。5.39.217.76# y/ R7 X7 j! |; ~, e
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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