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[西式食譜] Chinese冬蔭功

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4 E; m) \1 K: F2 Q$ n5.39.217.76材料  
! R! S$ B/ `$ i' }公仔箱論壇河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克(切方粒)、番茄 4個(切件)、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻(切絲)、潮州辣椒油 1茶匙
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+ w8 [: t# T5 o公仔箱論壇做法
: I, t" T+ x" h5.39.217.761.燒熱鑊下少許油,放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏,倒入雞湯、水及蝦殼,用大火煮 5分鐘。
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4 L. u& t/ B, M% c7 b( |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將湯隔去蝦頭蝦殼,加冬瓜粒及番茄,用大火煮滾後放入薄荷葉,冚蓋用大火滾 6分鐘。
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5 q' G, B# w' {0 D# J3 w1 Z( I3 [: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉慢火加魚露調味,拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 1 D+ S% A& p( v& C
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