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" T* e. R& k) d+ x! I$ u材料
9 n& w7 o* o& j5.39.217.76河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙& y" B0 V3 b$ [% w: J
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5 X0 Q/ H! v0 p8 T. A6 Q8 d) ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 A9 G. h- ]/ }
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- @# H& z) J, j8 T8 S' _tvb now,tvbnow,bttvb做法
! j( d3 T# N' F$ V( g! m公仔箱論壇1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: a1 x4 h& K/ w* f/ T" ^+ l8 L
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2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
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( n1 b6 ~8 n% U% qtvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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