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3 R5 ^1 K, o% u" W3 P' a1 Z0 P材料 8 C( t8 @2 C# q2 ^
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H; C) g' g' _" Y, ~0 T# F6 x
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做法! A3 W* n ^: q- I& a
1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" m. h, [1 m
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2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。4 P. t) T1 U7 H G% h# D' D) u
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 5.39.217.764 p( x6 C3 g8 M; s1 K& ^
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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