[西式食譜] Chinese冬蔭功

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 r# q  G8 r* u" V9 @( D* ?8 @0 R
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [8 {0 G  [7 Q3 A' \3 W3 ^
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1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, {8 e6 C) s; X" O

8 t. V& w8 ?% n) G4 ?( Y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。) I1 x$ Q# w1 w/ |. K
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
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