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材料公仔箱論壇2 T K c2 j S" o7 K4 y& s
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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( ^. U% \0 j1 y7 ^- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ [/ i& d( i6 [! Z
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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0 P0 h6 j, G2 M* E4 @) B公仔箱論壇2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: J2 H1 f, t+ t) G- Y0 W
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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/ i8 J- d( u0 ]/ Y/ ], ?5.39.217.764.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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