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材料
5 Z& k1 O5 |' A, m8 @2 ^9 c/ n5.39.217.76紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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7 y$ z3 `* l& `+ |# f Y5 K做法
5 ?# B2 O# x$ @" u1 i公仔箱論壇1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 @4 T* @+ H1 g
. ^" W) {% O# j7 E+ M2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
% v- e5 u4 @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n9 e7 [7 B: J! o3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。tvb now,tvbnow,bttvb" M& ]% m! j* l
. b9 K1 b% d9 [' }: R8 i: U4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 5.39.217.768 J7 C' N+ D6 C# N( m
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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