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0 K% M4 U% ^( I% _; ]* D5.39.217.76材料
' Z& f6 y: ~ b" S6 L3 v0 L公仔箱論壇紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
P; g8 g1 R* ?% D2 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c Z# ?" x% Y5 o( J* k/ l8 f0 Z' _
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S; n/ K( \5 r% r. P$ S$ p做法
: r/ h/ w! u S f) j5 c公仔箱論壇1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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; v$ _% [5 q$ V* }* \# V# y5.39.217.762.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。
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4 n$ r+ f2 l; K$ d& n5.39.217.764.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 # ~: Y0 @; }2 K5 R
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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