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材料
" d8 A# g, e7 Q* l3 ~3 ptvb now,tvbnow,bttvb紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙5 a" u- D+ g$ K! ^* T; \* x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 T' _ ^; O; {6 v# U5 T' y- o
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
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7 v/ W8 o3 \& U8 I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。! b6 Y7 |5 t1 Z, X5 Z3 u
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。5.39.217.76+ ~3 L5 Q8 I4 Z |* t' p
5 n$ P G5 @' G& T+ o# `1 [( {+ V4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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