[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 5.39.217.76# Z, G+ Q9 E: N) w& g
細砂糖 85公克 5.39.217.76% P! _% L1 P  P& l; C8 u% N  [
B.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {! G9 t0 ]9 A9 t8 V+ l6 K
C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, S$ O: \5 F0 H+ [% f' S, f
動物性鮮奶油 120公克
2 O1 K; i! J4 o  ?  g# a( q公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片 5.39.217.76# L! Q& E; J& e2 k' f0 g8 F$ |
E.草莓塊 適量
4 G( k3 I4 A& Q6 k0 Z0 z4 x% @公仔箱論壇奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% Y8 Q% k- s8 o
罐裝水蜜桃塊 適量 5.39.217.76/ N& [1 H  u, o% S
食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】 公仔箱論壇9 f: [  u' B1 Q

9 Y5 q' `# L  H; F4 K# m1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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$ |0 p3 ]- L2 J9 x5 E( ^  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P. ]5 P( f+ B; c
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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* B  \! e9 M' `. z公仔箱論壇5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。