[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 ! E; F' H+ G/ K$ ^. s
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A.全脂鮮奶 250公克 5.39.217.76& t* \; E' l' l2 L9 t; a: y% l" P, V
細砂糖 85公克 公仔箱論壇' d2 U! {' i* [/ O
B.吉利丁 10公克
* D( h3 B* M& Q* Xtvb now,tvbnow,bttvbC.白酒 110公克 $ T( L. b2 v6 O  `8 O$ b$ n: K
動物性鮮奶油 120公克 公仔箱論壇# I0 ~$ k( x$ S+ i# G/ m* T) E. |
D.罐裝水蜜桃 1片 tvb now,tvbnow,bttvb) R, h3 ^. P4 N, i0 n: x
E.草莓塊 適量
4 H9 Z4 L6 [2 \0 N4 H5.39.217.76奇異果塊 適量
) h: @3 `0 y% ]5 ]8 }, f罐裝水蜜桃塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y: m" `0 [# H+ |1 e$ o( l6 U2 f5 O
食用玫瑰花瓣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; L7 d% `/ ~7 e% E

; v/ A3 L2 F1 L0 R公仔箱論壇【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 B: @2 N$ \
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 c2 s/ K/ m/ q6 Q* H
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。