【材 料】 ( |5 B8 M% W, u0 z) e }1 s3 u% k
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A.全脂鮮奶 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 g( e3 n$ F) \+ _& }
細砂糖 85公克
3 \" s% y% {( E5 `" i6 x公仔箱論壇B.吉利丁 10公克 公仔箱論壇# w: \9 K0 ?* Z5 G* |
C.白酒 110公克 2 \+ W3 b3 ?8 ?) i$ p1 h3 C! a. r
動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# x2 }% B: I4 U, Q& M
D.罐裝水蜜桃 1片
7 e! I' f. e# q# l& Ktvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊 適量
- W" t& S* N$ I M: U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果塊 適量 9 ^& E0 \% W E5 W' `
罐裝水蜜桃塊 適量 1 M' ^6 X) ]4 _
食用玫瑰花瓣 適量 公仔箱論壇+ u9 ^5 X: N- K+ h+ C+ C. M- G c
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【做 法】 : l4 u5 O1 f2 m) S- ^9 N
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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: m2 g/ Y( ?1 j2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。1 |5 M; a' a5 L) Z
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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