[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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, V; G( g- v& O5 M" p5.39.217.76A.全脂鮮奶 250公克 & I' \/ |  T* A) ]7 l6 _, q
細砂糖 85公克 ) O. u1 F+ a( [" k: c5 w7 F
B.吉利丁 10公克
, ^$ P* `) r& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克 5.39.217.768 F# G) z) {! a% z
動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L; I9 E5 F7 W7 Z& w
D.罐裝水蜜桃 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 _  {5 L; C% @
E.草莓塊 適量
. l8 s+ \1 P4 T9 K奇異果塊 適量
3 N% @$ A  X! v& I: r0 W公仔箱論壇罐裝水蜜桃塊 適量 公仔箱論壇" x' j: g$ s" b! ~* L: x6 a4 S
食用玫瑰花瓣 適量 6 M5 m5 R/ M  F# U5 r( a: e% B

. q2 K$ b2 X7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 ' ?7 p4 i8 L3 U. l

' Q0 y; D/ ]' @1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" g# R5 ^# o/ @

  a! M% p9 U" ~  R* t) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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1 y$ M: R) l1 P  J$ B+ Z! Q1 B$ x公仔箱論壇4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.76: K0 s- P# [4 N) J
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。