[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 - Y. x* F- F; \  F9 [, A

% M2 D# ]1 O7 e8 Y7 M9 v5.39.217.76A.全脂鮮奶 250公克
3 N& I: Z2 Z7 B# T( {# b公仔箱論壇細砂糖 85公克 0 P7 _# }. X$ y* p' ?
B.吉利丁 10公克
* W( H9 J( O. ?  dtvb now,tvbnow,bttvbC.白酒 110公克
4 g: |8 k! T- U公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
) T3 y5 c" {4 n+ c/ _) `1 V, o  etvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片
- V- i; T5 K$ o, |, f) GE.草莓塊 適量 ; j6 o  e  k9 U1 I6 Z0 p5 o8 p
奇異果塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ K! k* |  t. S2 j
罐裝水蜜桃塊 適量 5.39.217.76: R% A. J# ]* M2 a
食用玫瑰花瓣 適量
# [1 _9 V% O$ ?6 g6 _( a/ n* g9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" `; z) x+ D- N3 Q7 s7 G
【做　 法】 ( m9 B) u) K$ k5 R& `, ^2 ?
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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: o/ y0 k7 ^  p6 e' Etvb now,tvbnow,bttvb2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。5.39.217.76. m9 l- m# `  z' O+ o+ V3 u

& h) n/ R* l9 Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
7 F) m9 r7 Q$ T* h( Z( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 B( Q, D# Y/ y& {
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。