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[中式食譜] 白酒水果奶酪

【材  料】 公仔箱論壇6 {+ e; A5 N- j! s+ [- {% a/ M
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A.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇1 \4 S$ G& Y! N' w
細砂糖 85公克 tvb now,tvbnow,bttvb' m! u6 K6 K. q
B.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, L) K; S& @8 H5 J; {+ B
C.白酒 110公克 公仔箱論壇: h! Q$ x" z- ^! p$ k
動物性鮮奶油 120公克
$ X0 s2 ]5 Y( j5 G" x6 C公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片
! a" w9 [4 L, G& H) h- a% x; Htvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊 適量 5 ?4 m0 W9 v( R4 [9 S) N+ O
奇異果塊 適量 公仔箱論壇4 p& e: D  ~' p8 N' M$ `9 \# _1 L
罐裝水蜜桃塊 適量 ! X, G2 R& p3 x- _9 m$ W: s" X2 d' R
食用玫瑰花瓣 適量 5.39.217.769 x1 {) M% k0 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 N8 N- j0 D
【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb# C% {6 ^/ i- D. ?% j
5.39.217.76$ Y9 ~# `/ M3 O3 F9 ~' _* W* }
1.罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
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/ T/ V$ ?0 ]# h" v( D. L) S% O2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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+ [& y( o3 G: a. R8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 p: w9 Y+ O( `% z) x
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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