[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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4 l. M$ g" f' N; {+ N! Q- l% z5.39.217.76【材　 料】 5.39.217.76- m( K8 S- n  l* w+ N" ]- @# M3 Q2 n
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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; [/ r% Y' V& L7 M( @! p1 ?. R
馬蹄 1兩
" ~2 F4 o0 o% J  ^3 u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩 5.39.217.768 U/ R: a* J2 V9 ]' z/ b
B.太白粉 1兩
1 A  Z0 p9 |; y4 z% w5 z3 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
; Y4 \, t% d" B1 g! |: z5 @' L5.39.217.76雞粉 1/4小匙
4 i" O. \& r" @8 {4 ^1 f% l鹽 1/4小匙
2 s* x3 _/ _# U' f5.39.217.76【做　 法】 ! f# e3 [0 U& e+ d: A
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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2 E& Z0 W6 y# C5 H; ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。