[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 O* `8 m* E; W
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A.雞胸肉 8兩 2 E0 k1 o7 E' l# m9 v! R( r
馬蹄 1兩
1 n! A9 a3 U2 ?9 i, `洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, W$ A: G+ b! T$ V2 x+ ?
B.太白粉 1兩 ' o- ~' |5 j$ d" d: U8 i$ f" F
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& m2 k0 `5 V
雞粉 1/4小匙
( g$ {0 E; O# w# d( y+ v鹽 1/4小匙
# V# r# K7 Z+ N2 A, o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 公仔箱論壇/ w+ |- \$ k$ w" s2 R- ~3 A. z

; N9 p8 U7 t) Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。" m& e, P. x; G# S- k+ K( M
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 G' b5 L/ t) A: v% z. b
公仔箱論壇5 U# w8 c; A! O  o, h! q# p
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。