[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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7 z; R6 r5 n; E9 M0 G" `A.雞胸肉 8兩 / `; u- Q# \* Q3 p
馬蹄 1兩
: w/ z4 w# c/ q( f1 F& P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 L4 i3 g/ b+ ?. o6 k4 X' _# z
B.太白粉 1兩
0 z1 e# y  c: _& ~胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 m8 {7 |( |) Z
雞粉 1/4小匙
8 m; Y2 Z. x4 |! j3 _7 |公仔箱論壇鹽 1/4小匙
6 R4 s/ ~. g* m% Z, A2 u【做　 法】 5.39.217.76+ r+ Z) F, x8 X, p$ g
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 K8 {1 E1 ?
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。