[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 * \& m; T' G) ~0 W5 W- L8 u! @! C0 A

& H. o4 R$ a& j8 A6 o* [, R/ xA.雞胸肉 8兩 , t- D, b  D6 d+ U: Y6 c
馬蹄 1兩 5.39.217.76) Z" d) ]. l# |2 w
洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p, R6 A& ~' K4 Z; y# ~1 \' k
B.太白粉 1兩
& p: C9 ]- o' s( s6 {' Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇& M/ ~5 s; O  k4 v: e& u, U
雞粉 1/4小匙 & \0 O0 I. g' ~6 k4 h- U( Z
鹽 1/4小匙 . \, z  b" I- o+ }  E( F
【做　 法】
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5 I, b* D0 e4 r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。1 P& ]( D' R- R
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇# a( ]! ^% y2 K* e: l' S5 e

- {6 [) n. F* I! J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。