[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 5 z# v1 R* I) I  j- w7 |- r- r

, B7 y, y  Q# s) g& X) G  F. }/ cA.雞胸肉 8兩 5.39.217.766 ^: X: m! b$ Z8 O9 f
馬蹄 1兩
, n3 B  H' p2 p洋蔥 1兩
1 h/ I( G; \) q6 `公仔箱論壇B.太白粉 1兩
' L' E' q5 V9 V5 }3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 8 G  i: \5 B: S0 h7 U
雞粉 1/4小匙 , K' a% O, P; x! ~% |) N7 B
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( H3 t4 u7 S
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇- ~& ^: w, Z3 q- R) b1 a: }0 n

1 r- ^3 B. o( @, R8 O' F$ t(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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" `/ s. S# _2 j4 p(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。