[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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8 L7 U! ?7 y" X9 p  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩
0 T" W. F0 r, b) V( X7 K9 x2 c公仔箱論壇馬蹄 1兩
/ O$ }3 g1 p; x- ~" B1 \洋蔥 1兩 5.39.217.76# x6 C0 d/ Y1 _& U$ g
B.太白粉 1兩
0 _, v" \. H4 t. _胡椒粉 少許
+ y9 v* G$ u* c" h5.39.217.76雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇( P# \; M1 ?) b5 V; ~# d" p
鹽 1/4小匙
6 X! v& `1 o; B1 P, M公仔箱論壇【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5.39.217.76. n! s  ], y  F+ E9 K

9 Y+ w( _+ ?0 q& V5 X/ g) L公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇9 s' Z3 L4 U3 \. T! [& m
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。