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[中式食譜] 魚香烘蛋


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) N* y3 _2 t, s; n: G5.39.217.76絞肉 100公克 ! k. D( n  j/ x9 L2 p) H( w: b- k
蒜末 10公克
& w3 v- e' x7 A% Z8 P公仔箱論壇蔥末 20公克
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太白粉 少許
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& r- d5 W# a. K$ \- T9 @3 x. {高湯 100㏄
7 \! p/ W1 ]! y* h; O. W; ]8 E公仔箱論壇【調 味 料】
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B.糖 1/2小匙
* R: E5 Q  e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2大匙
/ b8 {  a1 S& C' K# q5.39.217.76烏醋 1大匙 # X( a4 e3 C' F+ z7 F2 S0 [
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【做  法】
/ R5 `7 i  t  ]( \* l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, }) P6 G& o! v* r6 Y& v! h5 X
1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v, T5 Q% N) [, m: N
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2.熱鍋,倒入2大匙油,倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟,翻面再烘至兩面成金黃色,取出盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w6 }* r* z" @3 Y" S( B0 ]/ j

% B( g# _; s+ p' Q: u1 W公仔箱論壇3.另熱一鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香,再放入絞肉炒散。公仔箱論壇) @# Q: p, }" X4 X
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4.再加入調味料A炒香後,加入高湯、調味料B拌勻,再加入太白粉水勾芡成醬汁,淋在作法2的烘蛋上即可。
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