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【材 料】 - `: p3 e( ?1 f$ ?6 p4 ]# K# a
% m1 b& n. I/ U& Y7 \% }6 Q雞蛋 4顆
6 n/ G0 `# ~; i; J z: c d絞肉 100公克 公仔箱論壇) x# {! s0 F. J) Y& o3 d7 j7 e9 _. @
蒜末 10公克
9 F, ?* g- i H% B2 Q: ~) L3 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末 20公克
2 V' d! p8 z. |' m" G. j5 O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒丁 15公克 + v+ P0 \4 ~7 B" a
太白粉 少許
- i, K+ {/ h5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許 : K, ^& P1 M& t- K! v, M
高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 \( D3 w0 q1 h
【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# }) I8 g; J
B.糖 1/2小匙
; X8 c# S. A F, D A7 e+ U公仔箱論壇醬油 1/2大匙
! q9 E" F3 l$ A! X5 b7 u1 h2 O0 T3 ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙
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【做 法】
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. }* p5 v+ E8 b. I1 V$ r+ ~" T+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。+ b" Y. D4 m1 r6 T0 A# J5 H
9 t" \2 G/ z7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
4 I. {) a4 }# }# q- f5 F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 B1 G& _; Y7 \) ?2 D
4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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