[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
& ]3 |7 G3 G9 n6 O9 g- S' S& x公仔箱論壇
3 K5 R7 }* x1 d7 H! q  i5.39.217.76雞胸肉 1副
- W2 p4 d2 Y4 O公仔箱論壇雞粉 20公克
- y& \" ?: s* `5 Y( y5.39.217.76薑 50公克
- k& G! f2 k. a& ]1 y+ e$ s. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
9 F8 B/ O  C( |) \水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ [/ I/ N, a
洋菜粉 15公克
% o- W& S( W' a/ V沾醬 適量 5 e  y3 k" m$ T! J
【調 味 料】 . H* @9 g! ~& `7 E: [0 A# g3 \; Y

6 ]- I" \9 f& b+ Q+ f+ t$ S6 \鹽 1茶匙
$ E8 l( l+ t& h8 |公仔箱論壇糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v  \5 _6 R1 k* A/ J' Y1 f) E& P6 y9 @
紹興酒 1茶匙 5.39.217.76& B: S5 d3 Q4 z. D* V2 ~4 q, W. C
【做　 法】 9 A6 J+ {- B  f% z5 m5 y

& F9 R; F7 b0 y) C  L5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
  ^0 Q: I( H9 s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x% P/ p. B( v: q5 b# r* j2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
1 j+ \4 L7 `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 y* _! P2 u$ G& p1 ]: W* {1 Q
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
) x4 F  k* A' E- o/ k0 i' b8 |" q
! h$ t. k  C0 k. C- A- P2 L公仔箱論壇4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
0 J: ?) C6 Z4 z% r- R! Q$ P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 f8 i0 E8 P6 i" ~% o2 b1 ?# u
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。