[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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0 Y. u7 z7 r) {0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
1 C1 j1 n/ m( t雞粉 20公克 : S  N* ]1 A3 [4 }2 P, P' Z
薑 50公克
5 Y- y# y1 h& Y2 K' {4 |蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ P# o; |. c9 K, `* T
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ Z' o; U; Z# S3 r$ _  u$ A
洋菜粉 15公克 & |/ E& r! }0 `
沾醬 適量 7 O; u! ^: t' p
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; T0 U) i9 `4 I) a# q
5.39.217.762 m8 X% M  U8 j& O" C
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 e5 w2 O( a' J2 s$ N
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇3 ]4 f8 E) K" d# @( \3 ~8 R5 h" _
紹興酒 1茶匙
" Q& C) ?- B2 u# ?0 O公仔箱論壇【做　 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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% S9 h7 m# c# U0 g/ V5.39.217.763.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇% r2 t8 z/ w6 u2 j

. {6 P0 D; E7 q4 g5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。