[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 T3 Y; e+ r) L& p

* r( L4 h/ H+ ]& I9 t) k雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb  S. @; z; F- M; v- a$ z9 C
雞粉 20公克 5.39.217.760 }' ~: r7 m, \9 a* I# G$ J
薑 50公克
- A4 _' v" |0 V; u  G  V公仔箱論壇蔥 2根 5.39.217.760 }4 r6 K9 a  B+ l
水 800㏄
& N& }5 e$ a" k7 b公仔箱論壇洋菜粉 15公克 3 s3 [" D8 S# ~
沾醬 適量
8 V) L+ B) k- C$ y3 ^6 Z5.39.217.76【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ m; G$ ]3 i

* I  ^3 r, v7 H4 ?" {7 G, L公仔箱論壇鹽 1茶匙 2 P! d) y% y* P
糖 1/4茶匙
& C+ E0 s6 B. P2 d/ q, [9 u公仔箱論壇紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 T; p* H9 E2 B5 \
【做　 法】 公仔箱論壇& l8 W; Q) ]; @- O1 f5 @
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5.39.217.76! u' t7 m! B( r  x
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' `3 c* Y; A/ K$ x
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。