【材 料】
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雞胸肉 1副
0 W8 g& q; B+ P: A7 c3 f雞粉 20公克 ! A' L4 S7 e) M- x% Q" F$ q
薑 50公克
) E+ a! u f- f% P* ~& W" W5.39.217.76蔥 2根
$ [- r& Q, H- ^, d" v2 {& f3 g水 800㏄
+ B9 D- @; Q6 M. ?0 D+ S9 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B7 D. M- b# p% ]/ V7 _! o" Y
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' H0 V0 I- K4 X+ w% g% J
【調 味 料】
1 }3 a4 f! ~, T- @( Q M3 D6 R+ e公仔箱論壇
|% k; B" C4 }$ f z2 A; btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
# h7 C: Q- k& l- m8 f糖 1/4茶匙 5.39.217.76% V2 a) L! b2 t. v# o
紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇3 o. `. T4 d) H$ E
【做 法】 公仔箱論壇% S8 k* I8 R8 v8 q+ N9 C, K
5 U5 e* J: F4 A. r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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: ^2 l m/ i8 e# U7 K4 |7 e e2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。5.39.217.76. @ r& L7 q- c: D, b; W
' L$ P3 |$ u0 i3 h% G9 ~ j: s/ S. K5.39.217.763.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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: ?0 ^8 S! r* ^6 H5.39.217.764.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。6 a% j. g3 Q c: ^4 `
) h0 U) x) z, o5 M' {5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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