【材 料】 公仔箱論壇0 ^2 s+ B9 \2 c3 S
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雞胸肉 1副
) ^ U( v, ?7 I0 Z3 c+ t6 r, B公仔箱論壇雞粉 20公克 5.39.217.762 i9 ?3 j8 K Z) m5 f
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s% t: `! S2 F9 M8 C# H
蔥 2根
( P) o8 m! z+ o4 k8 o6 K, |# ?/ x* J公仔箱論壇水 800㏄
8 F8 ^( V I# F6 `* P1 R7 k# E6 ` Otvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 15公克 ) `3 k; I/ i _% ?, O2 ?: k) g
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; E' `4 p6 ^, y
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
N. p( c9 ^) |! T. p, t3 k5.39.217.76糖 1/4茶匙
2 @; c* q8 U6 F" g, b紹興酒 1茶匙
5 k& u, ^) P4 [: G* E. b【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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3 v9 f7 X. V+ R' ]1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
0 _' Z! H: H/ j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F+ s0 a7 A5 q7 p; G4 M2 n公仔箱論壇4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。 F0 z! R$ @2 E, H# l b0 i2 v$ W: k' K
* M& }3 n' x" N( p6 q1 h公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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