【材 料】 & @% c r2 [+ v+ w4 y7 ?7 D' D
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雞胸肉 1副 : @( f- ]3 o# y" b4 N$ p
雞粉 20公克 5.39.217.76% c* G T3 l# Q1 ]
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ N) { ?- b" C$ `% e
蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ n: H: Y& U' U7 s# w! V
水 800㏄
: d+ I, A* c$ d. F洋菜粉 15公克 / L; O8 }4 U" ]1 Z
沾醬 適量
' `# p. n2 {( d! h/ G6 H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ o+ o* S# f9 V1 \
5.39.217.76+ e( t9 w+ X9 f3 ~& l- z
鹽 1茶匙
b! D0 b' w7 o糖 1/4茶匙
/ G/ B! p2 E u! d* g' A公仔箱論壇紹興酒 1茶匙 4 s5 q H5 J* S" R3 T
【做 法】 2 t+ G. z( r& z
$ g5 ~6 m1 D3 e2 V! V+ Y2 P6 M3 d1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。5.39.217.76# l5 f8 [" i. p: q
+ v/ d" l" Y% k- _3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。5 R0 L8 x. Z( y/ E
9 V9 k& J% \' \8 G6 p0 b5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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