【做 法】
8 A* u2 V2 \6 M8 u3 @( i0 h0 P! {1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# P4 W3 ^0 h# ^3 B/ o% o# H
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
7 _ I8 R& ?: d+ T* o' p. _3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。. Z! R; P- I9 V# f8 G5 j+ H
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 \$ U+ v% O+ Z4 _0 O1 K
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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& Y) K! z' f7 ?9 Y2 Y, i* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! ]* I( b3 v4 U3 t- e
3 W; J' r7 _+ g/ D- H2 f7 F5.39.217.76
, r4 g8 J5 M& k2 p/ e- P【材 料】公仔箱論壇6 m2 M" @) D n- S! L8 S
放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb t' D$ s2 y9 K3 S* R |& z) f: E; f
薑片 60 公克
6 G( M7 u% [+ z$ U$ ]7 E, }公仔箱論壇蒜頭 12 顆4 s" |9 x: q9 ?2 N, p9 L
辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. e( O+ k' y. B4 \! R8 R8 E
九層塔 30 公克
$ o j- J0 X% h5 K' a4 l9 h" o/ |7 U5.39.217.76胡麻油 3 大匙5.39.217.76) a8 {* ?6 R; e! f$ a
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; f9 ]. d8 d% l4 ^2 s" g' D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ z) |* ]& x/ N
冰糖 1/2 大匙
3 ?" |2 Q# F3 ^- k公仔箱論壇醬油 2 大匙9 _$ |: @. p* N, m, L& H
米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d" |+ r4 G- Z, j7 J
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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