【做 法】9 o" l) l5 j9 P
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。2 ^% B( Q# M; ?$ S: @8 f ~
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
a" l% y) T; _5 T& s$ a; Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
; n/ m; U v* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
" N( N% B$ c/ ?4 ?* v R8 ]" _5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) y ^( K0 \+ l( x
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, u6 r4 q4 b' z公仔箱論壇【材 料】
* e9 d8 E% u) [/ {" `1 P! g5.39.217.76放山雞 1200 公克
! h% k! N9 U5 O% {" w4 L$ F, N公仔箱論壇薑片 60 公克
$ \8 J0 c% S/ [$ Q( y公仔箱論壇蒜頭 12 顆
" V) a1 F" M. w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克
' T* a7 v& I8 Q2 F* u2 }5.39.217.76九層塔 30 公克
( H1 H$ q0 \8 v5 C# _2 ^ L. k+ ftvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙
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0 z! b8 M' `) n5.39.217.76% V6 q, ~2 B) T( P6 ?
【調 味 料】
# @1 ^" a$ g$ c, ^3 g: b8 \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙+ E. L: f6 ]# p
醬油 2 大匙公仔箱論壇4 r8 S9 D- B- K2 c* O g$ m
米酒 3 大匙
( S1 ]* E H/ ?) n5 H醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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