【做 法】
, i, A0 P! Q' I1 ^- k& g5.39.217.761.放山雞洗淨切適當塊狀備用。* }) _' g* O6 H# Q4 H' W* J
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
9 C% }( T4 R3 K, k! N/ K9 j公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
) K. Q3 p% N2 u+ z/ ?/ q公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。+ F5 j% P' I0 |# P8 t$ R8 Q
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。3 s O7 _% v+ T: _
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) q7 V5 i2 t5 c/ |" z: o公仔箱論壇0 M0 x0 a; Q* R+ g. O& o
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【材 料】
. ?2 |# D: H7 U+ F9 }9 x. E6 o放山雞 1200 公克
$ I) h* ], e5 X; T; I+ A+ N5.39.217.76薑片 60 公克
# O; y; G* c3 [: }+ [% g蒜頭 12 顆
; j" x' Z3 ]' ]6 A9 k辣椒段 15 公克
& g) S$ o! a; Z! f2 s& T A7 M2 W) rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 _% f* g5 r
胡麻油 3 大匙
; V6 G! T$ Q s" O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I( s6 q0 q0 s# L$ C- n9 S- k5.39.217.76' G- f2 h& ~0 m* H+ h0 k( w
【調 味 料】% V4 f/ f1 q: g( ~$ F4 Q M$ U
冰糖 1/2 大匙
8 }5 b: u. i3 {3 U; v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2 大匙
# g4 H- }5 f' ]- M4 m$ e5.39.217.76米酒 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 ^/ e1 H) b# T! X" s* T8 z
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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