【做 法】
) w3 ~) T) A6 B6 }. |) |' {5.39.217.761.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
, W& R7 V I' i# M) W2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb% I/ K& s0 @1 O ?* }
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
* i6 H' {* r' wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
( B( n- e& I* C9 a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
7 U+ R% } O, m0 s* v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V1 v- t( p" P# f$ g+ M
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【材 料】
4 m# H) ^" ?* z8 l. x" p放山雞 1200 公克
8 t- o. D4 e' l* W0 v公仔箱論壇薑片 60 公克
% e1 {, N: B8 ~+ W" U$ S蒜頭 12 顆
3 o% ?3 d8 o) K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克5.39.217.76) D) ~* Y- @( r$ H. L4 y' b
九層塔 30 公克5.39.217.76/ [1 ?( l% x/ @" T
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 e7 b3 v7 T) z& |
2 M3 Y" o- r9 x8 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb
. {- D4 r& v6 m& C3 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 F/ R" L$ G# [. t
冰糖 1/2 大匙
1 [1 D I3 H* B( Q, c醬油 2 大匙
1 O+ V; J7 H8 m# f6 i l% etvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
+ J: |+ Z% ~/ {( ltvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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