[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】
4 s, Z$ D9 _2 a( x1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
; @- }. l. a4 Z* w, G7 {+ T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
' P( \- V5 K5 \5 G0 K5.39.217.763.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。公仔箱論壇2 K/ y3 d/ }  e" X
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: K% G/ @: d% ?0 c1 q5 d
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。- {  t7 W8 ^9 H4 |( q, L- B5 a& c; z

, {7 |! T3 R1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 X" H: d5 r  Q& y. ^7 e
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( y0 M" [0 k, B; n& {7 A【材　 料】公仔箱論壇' B2 A: Q! X- {9 }0 s8 E0 \
放山雞     1200 公克
- H9 A/ Z9 ~. J4 i: d/ A. U5.39.217.76薑片     60 公克: \& f0 n5 |  n# m6 l  c- a4 Y7 E* r* h
蒜頭     12 顆
8 M4 y* r. K5 W& x+ s辣椒段     15 公克公仔箱論壇& }2 I- b- }* m! _# I2 v
九層塔     30 公克# e0 T' K, k  L
胡麻油     3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb; k/ O5 V+ L5 M/ d

1 V# v. a# O. V& B: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G6 r! y8 Z) _% ?公仔箱論壇【調 味 料】. i( k6 R7 j6 _& J4 I9 W. E) g# `
冰糖     1/2 大匙
. i- o9 C% a: K  l$ u: `! {公仔箱論壇醬油     2 大匙; I8 C  z7 q8 I7 m" I4 H
米酒     3 大匙
- P$ ?6 N& Y9 {1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏     1 大匙