[中式食譜] 新疆雞肉串

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【材　 料】
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雞柳 120公克
# N0 V/ `. G- o7 ?( K鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 Z2 N4 U6 @# V& v  c  V! [; ]
蛋 1/4顆 5.39.217.760 u+ n4 `$ D, p
太白粉 1小匙 5.39.217.76; s8 b0 w. t" a
竹籤 6支 5.39.217.766 N" `+ m5 ?. ]- J0 a8 z
木炭 適量 5.39.217.760 o) E" e7 [0 ?( t! X+ @  h
孜然 1大匙 5.39.217.766 G3 V: z& o9 s! C1 Y; p
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【做　 法】
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1.將雞柳洗淨後加入鹽、蛋、太白粉一起醃製20分鐘備用。 ' b; O! \- |9 c; m# x. F/ C* O  ~/ J
2.將已醃製好的雞柳串於竹籤上，再置放於炭火上，一邊翻轉一邊燒烤大約5分鐘，燒烤的途中再加入適量的孜然即可 。