[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：1 h9 A% m; y  T4 Z
麵粉 175g% y. g& v" E) c7 _+ S: r3 n7 M, W3 P
鹽 少許
" M: I7 y5 [& R  A; L糖 少許
/ n5 S; f, n. j, ^- |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1茶匙
$ H0 M* L; A  ~$ L  X0 b9 g+ a酵母 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 W0 b9 ~. `: C9 s) L$ W
啤酒 30g4 `2 B+ e" A, L& c. D2 D
芝士 3湯匙
8 e1 S9 X( @# f) \8 _公仔箱論壇茄醬 3湯匙
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做法：: Z; C8 y; D- I5 m& {3 b9 o$ r
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。. m6 N3 ~4 }0 A" c- I  D& C- ~
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。& M: z! j" p$ w# S4 f9 `
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
' Z. F# i  v- {  ]公仔箱論壇2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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