材料（1人分量）：5.39.217.765 c, v- k, D0 I+ a
麵粉 175g
; T. A( d! ?! {4 _( q( Y公仔箱論壇鹽 少許
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橄欖油 1茶匙* C1 Q4 a5 G7 j6 v: h
酵母 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ S% O8 q. u6 M
啤酒 30g
, f0 S/ T* ?% |. s, D4 y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 3湯匙
* h3 j, y! I {茄醬 3湯匙
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做法：$ A1 H4 L x; e" F% E
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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8 S. x6 w, U' ^ k' A0 R" l5 U3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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# A3 Y) W2 G* y+ K6 F" W% |8 G公仔箱論壇小貼士：
; k" Y! M8 F5 E1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
+ S$ ?7 T# j1 E7 s P/ X, j, ~( n/ h! n2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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