材料（1人分量）：公仔箱論壇* k6 S' P5 l/ {6 J4 ]9 K
麵粉 175g公仔箱論壇/ R2 t5 V7 R5 T* R+ R& q
鹽 少許
/ R& v2 k; ]- X糖 少許
, U/ `# a P. k( B( S5.39.217.76橄欖油 1茶匙
. H5 P& M8 r, v& e酵母 半茶匙
' ~ ]" E" Q- ~' ~啤酒 30g
0 S+ y7 X9 J7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 3湯匙
1 f4 n* W" A2 r) q( R- b8 ~茄醬 3湯匙
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做法：公仔箱論壇* k! C+ \% T$ c- e0 o. @4 @
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。. i( ^7 q7 V+ x! H# C Q
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。* [" x$ y6 J$ w9 A' z% U. H
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。1 C- c( {1 ?9 ^1 O- D" F: J
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9 W$ |+ N0 n+ ?: t R$ W小貼士：5.39.217.76/ ^) J8 Z9 u+ Z
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
# o4 u5 l3 ~8 _( Z5.39.217.762.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 |$ S _6 b3 E1 n' G+ D/ Z
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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