原料：牛里脊、杭椒
0 F: u9 \3 i( b' ~' g' h9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a& I" r9 M3 r+ a5.39.217.76配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
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: ^3 _5 {1 k+ m) |, }9 u做法：0 H& N9 r2 [, N) x
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）tvb now,tvbnow,bttvb9 A* p/ T. v& A* y: N4 @, T: \$ h
0 W) ?# _: g9 M" A2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。公仔箱論壇& D: Q/ b \# m7 `0 P) M
9 m/ H$ V1 @4 o" |( l! j3 E9 G3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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