原料：牛里脊、杭椒( I5 ?" n* T+ k% n! J: B' Q
2 o8 G6 X9 X3 P( n! L8 w5 R公仔箱論壇配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打公仔箱論壇2 K; R9 J& w/ d7 L& ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 N. h3 o! M. p8 d! |7 z
0 I- P2 ?0 g8 |. U& Xtvb now,tvbnow,bttvb1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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/ d# x: y) P1 T0 B, m" Z2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。公仔箱論壇8 m$ P' g2 Z+ D1 o7 x
: Y9 ~+ M' i& |, q" ~% L5.39.217.763、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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