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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
+ j1 j: B4 n$ U& W! A- f, n8 d* j Q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙5.39.217.769 y5 E5 d) D7 h K! ^" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) f- J' U6 o. _$ o
做法
7 [$ v7 [8 {: w1.蘋果去皮去心切粒。& V6 H4 ]& [1 }! X3 ]4 V- a
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。5.39.217.76! D5 j4 O9 u7 a4 W. R) z" y s
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3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。5.39.217.76' ^- @& C r# _$ M [5 n1 E" E
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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