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1 H- T2 z0 Q1 \7 K- D9 F) s" b! E 材料% y( S& X2 [0 ?8 V5 n
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖8 Q) f- w/ D# ?% }" _) Z
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蘋果料
6 s5 h7 a' i B! N d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙) r/ o A+ I$ M5 Q: K6 F9 `4 V/ r# q
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做法4 ]& h! S _5 V( \8 ~! ?; M N: L+ n8 a9 {
1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- ]- [+ w7 ^( O6 [: h6 ^0 ]1 J* z9 w$ @5 F
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。公仔箱論壇0 H7 Y" t* e! \! }. ^+ `* N7 X
7 B" u' d; w% y% n$ R" Q3 z0 p5.39.217.764.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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