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材料
: F5 N: E5 l- B5 }4 D" k4 ]蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖7 S) u5 i, d4 {* w6 M! a3 W
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蘋果料
: m1 l/ u: g* ^5 M5 k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q2 B% G2 e2 @7 X. p1 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- o' M+ _2 b5 l# y/ W; v
1.蘋果去皮去心切粒。; A, e, O, i2 [/ j! Q
3 ], S7 [* A8 X: E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。3 O) b( o- O- C1 ^
0 X# N9 C8 z' m4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.76! B2 V$ t Z. R4 V3 ?* W. W
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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 公仔箱論壇# x1 M! x8 O2 c- ~! ]. k9 {
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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