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M7 _+ f3 W8 w+ A5.39.217.76 材料公仔箱論壇5 z7 n! G5 D) I* N' B4 K
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料5.39.217.76& O) t" ^4 U: h; h. c, r% @
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
+ I- j. G) F5 d! J" P! T
% L7 D3 c- d+ w: J# h做法
2 b1 m. W! E) J7 y; P7 I* }# z1.蘋果去皮去心切粒。5.39.217.76 i/ X% T: s) Q v' @
: n4 `+ u9 C" G9 P; y1 ~2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。3 m7 D( t; A" S) y
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb, T' _, V! E+ [
$ B2 N; v. m& o/ `) `/ b公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
4 E- ^, B6 }( n2 r% x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n V) e8 z) a4 e/ M5 @
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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