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材料
) |/ G; |+ s" N$ S公仔箱論壇蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖# b) f- T; W! q7 i+ V
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蘋果料
# `: s6 p- t, g( W/ \# _3 j蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙 |4 e) T' s! e3 H) b+ T* q
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' ?5 [8 W1 n2 `. d. l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
; Y7 O, m5 }% h! ?9 T1.蘋果去皮去心切粒。, S1 A+ ^; V% ~( d* t
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) N4 a9 r4 K/ A, A
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3.將忌廉打起至企身。5.39.217.76* r( T6 @2 \; i
. i3 C6 g5 t5 k$ _3 P- a, @5 N+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb' f* v* C9 _0 |$ S" O
$ s3 Y6 _1 [) S& a4 H) b" k; E" Z5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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