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[西式食譜] 芝麻蝦肉法邊豆沙律

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蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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伴菜材料
  T& u/ Z# x! Z" T4 ~: c3 Ctvb now,tvbnow,bttvb法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量) a- t2 Q# X/ T& ^  `4 }6 D

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- X4 q5 ?9 d! Q, a) g4 N做法
2 d& N  X" \' |- b- L4 z, v1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽,放入法邊豆煮至軟身,撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。, r& R6 S/ I2 `/ O
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2.蝦肉切碎,稍為剁碎至起膠,加鹽、胡椒粉及橄欖油調味,再加入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ B' ]  j; E$ k( R

, }5 l% _/ n+ Q; A& A5.39.217.763.於模的圍邊掃上少許油,放入蝦肉壓實,把白芝麻灑在蝦肉上,放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 U' \* J4 P2 ?5 p

7 k7 W! ~8 A. q5 R) r) ?: O1 A公仔箱論壇4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻,逐少倒入橄欖油推成醬汁後,加入法邊豆拌勻。
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5.將蝦肉放上碟後脫模,再放上法邊豆,淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! _. _$ a9 o( k, h

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