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9 a/ n2 D( E) e( o7 Y4 ~5.39.217.76材料
+ P' l& C; E' p3 r/ T: i5.39.217.76蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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3 K5 Y9 X3 H5 l1 rtvb now,tvbnow,bttvb伴菜材料5.39.217.76& ^. n4 s" C; y2 _- A( }! ?- |% Z. E
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# v3 o3 u: E3 P7 F, ^ Q+ n" v% U
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) \7 v* D4 ^- ]) X& E公仔箱論壇做法
1 X! l. J( _# X- i$ |5 {$ e# {6 z1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。5.39.217.76+ B! g1 v3 ]( H/ A
5 `( l& M. Y$ {) G; s. x公仔箱論壇2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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5 a0 p1 G5 \4 p7 i/ ~! v/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。% V& I. a+ u% e; A" P- u
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。公仔箱論壇; F/ b# E' m& S. e8 J0 P& k
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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