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/ ?0 M- r' l# h* `. q' U1 P5.39.217.76蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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$ p3 h2 |' t+ N( K公仔箱論壇伴菜材料
7 E& @2 {' r9 s$ I8 W. o法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; ~& n1 {5 Q1 d& R% E# c6 U4 b
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1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。5.39.217.766 d: t2 L& r0 `6 X+ ^( t
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。5.39.217.76- K% @0 C d9 ?- j* \
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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7 {9 o1 j2 \9 Z- P+ Y公仔箱論壇5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ h2 a& W+ M6 F, p8 w. m4 d
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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