[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

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9 J5 Z, r8 {2 h5 n8 L7 k# U1 _: Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇+ p, a, _1 m+ @- B
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴5.39.217.76, t# p. l" s, v7 R6 |& l
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菜材料公仔箱論壇4 h1 n/ \# J/ O' b. J# ?( n
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇0 y* }# P4 I% v8 [
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做法0 G  B7 C: g  u4 p2 J  f1 o/ c- O
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
1 I5 U. F+ T& a% S" H8 U! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P3 X5 X4 B2 [: a2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- F/ o8 R" o/ u4 M0 M0 I
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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% ]" C# S5 b2 X6 H+ q4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。! d+ [# Z: U. Q  M, P) b5 X+ g

' ~$ u$ q2 U0 R4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。5.39.217.76& _/ S% e; H4 W9 u4 s* N+ o! ~, P

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