[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. u* ^  h4 y1 x$ D" ]; k
材料 3 w' b# I  z/ C
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  U9 z+ L6 u2 t+ c

菜材料! D* s% Y; p! O2 b2 }
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇2 p( w, X$ Q, Q/ f1 x
tvb now,tvbnow,bttvb- q' p( x7 W# v" F. t% ]! v; D- n% ?

做法9 q: O1 I4 t( j9 F7 [9 r+ ?; r
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
5.39.217.76/ L: y9 G* }6 [: D  D
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。

3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* s4 \/ |, S7 f3 J* O) t

4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 `! l) Q8 c( L+ g: T: B( ~/ o
公仔箱論壇7 p/ K' y2 _9 F1 }6 J7 W
5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
公仔箱論壇' ^* `5 R2 \1 i9 i2 [2 Y
6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。