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9 `% @2 i, V7 G% w5 K; R材料
9 ], o- x9 g! v& Y; b. Xtvb now,tvbnow,bttvb法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴5.39.217.763 h) u: g5 F1 {
0 b" X" L. k- I; p* N: T" c5.39.217.76菜材料
( h+ [; L: ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 i/ W: ^4 ^
公仔箱論壇5 m7 Z% _% {9 k8 V( U, O
: @! C+ A9 x' ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 g1 E5 k" C1 t$ D& _5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。6 u# E0 [/ G6 A7 v) d; C' u
$ W+ [2 z3 q2 @2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 D0 o( E0 b" k; d# b
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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9 @9 [% W9 l. X: X8 B! T0 htvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。( P3 j4 t, `9 b" W' c+ d5 q
8 x' J0 Z. z/ U3 c6 N) t: w" Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。+ T0 Z+ g. C" f1 P' B R
* ]) K& [- s3 w. M( g公仔箱論壇6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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