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[西式食譜] 西汁牛仔骨

材料:
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8 兩 牛仔骨
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1 湯匙 蒜茸
調味料:
2 c1 [8 M6 {8 R6 s: L公仔箱論壇1/2茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! |* C0 Z/ H7 F
1/2茶匙 生粉
% U0 ?1 }! T; B& }公仔箱論壇1茶匙 酒) Q% p5 n  }* ]2 I- l0 A
1茶匙 生抽% ~' }- r- `; @! q; q6 ~* g$ |
1茶匙 水

芡汁:

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鹽 1/4茶匙


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糖 1/2湯匙

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生粉 1/2茶匙

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茄汁 1湯匙


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OK汁 1湯匙

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急汁 1/2湯匙

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水1湯匙


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做法:, }& @8 v- Y# k4 u- E/ C/ v
1. 牛仔骨切件,調味,醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ a' H; P0 `% J
2. 西芹切角,洋蔥切絲。
- M! x* }) C: e$ H3. 燒4湯匙油,將牛仔骨炒至七成熟,取起。公仔箱論壇% h0 k0 A$ \& q7 C
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸,牛仔骨回鑊,注人芡汁兜勻,即成。
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