[西式食譜] 紅酒燴牛尾

xz12

材料：5.39.217.762 u# o$ O+ ]% |- W
a. 牛尾約一磅
1 g1 H5 q# B/ L+ E  O公仔箱論壇b. 洋蔥1個
9 k! C6 r5 F/ ^$ V8 ~, Xc. 甘荀1個tvb now,tvbnow,bttvb( h/ s8 ?( K9 o- |$ \% f3 b
d. 紅酒約100mltvb now,tvbnow,bttvb3 B* p8 o# d, B. R7 Y0 `1 k
e. 清雞湯150ml
2 J% z- K0 k1 u) v' H% z8 g5 N公仔箱論壇f. 水500ml
1 t+ \7 j/ G) H% m4 }0 {3 G5.39.217.76g. 牛油1湯匙
) ~3 l1 D$ j2 _( s  c( B( l# Bh. 糖2茶匙
1 u/ x# T* d1 F+ {  j' r' Qi. 鹽1茶匙- B' s8 b% ?3 g6 h2 l$ e0 G
j. 茄膏2湯匙
  d: Y  t' N+ I7 `4 s9 W: H$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h! D- |0 B- c( [" ]9 e. G5.39.217.766 N4 K" b; H. S& l9 ?7 k* N, @
做法：
6 y# k  c7 |  C- x5 D5 U1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
/ w: W, l. n5 q; Q公仔箱論壇2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
' ]- o1 O2 O  Y5 h6 Z" [公仔箱論壇3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘& S$ j: Q  R6 l+ m
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。