[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
7 L- z  B4 B2 c; [" m! e5.39.217.76雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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/ R( s( a7 X6 I$ G3 e4 v( Q& o( }tvb now,tvbnow,bttvb做法︰  
8 p7 ~4 I) l, I# q9 W( Q2 P% etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇$ i8 e$ ]8 F% g, O: m4 [1 l

. ]* n( ]* x4 I- ttvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。& x9 h4 e/ M9 i
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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ben620

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