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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 r0 H! @$ Q, f+ i
琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許公仔箱論壇( ?) t4 E% J# q, ~. e( l/ O) u6 h
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做法; W1 G4 X- l- K) X" V; N
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 R& |4 z' ?5 i: U1 _3 ^
5 j- g4 f+ Q+ N4 M2 S+ o5.39.217.762.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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- y- s5 P) m% w- B. k3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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$ Y# [ ~3 X, ? `7 q5.39.217.764.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。公仔箱論壇4 C! j# ~7 H( h) h4 _
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5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。 ; {0 s3 Q/ e, I# w6 M& |
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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