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材料
6 S4 i, u: b5 r5.39.217.76沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯
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做法 $ k' n- i% p5 Q* _# T3 f1 ~$ Y
1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。5.39.217.76, H# x8 h% o/ c$ D; q1 l3 C
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2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。公仔箱論壇: ?- W$ _- f# j
2 e7 R8 S0 K `% N2 n3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。
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