" o4 r; ?9 g$ M% Q3 N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ {* V1 c. f9 o# B) S" g% v" M
材料
4 Q! J7 z* E( [5.39.217.76海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
$ [9 [' S# q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x- h) k1 d! S7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 d' A3 J, G- ?9 g1 E+ d公仔箱論壇洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
) ?# \4 l! i9 `! b公仔箱論壇0 N" G+ y5 ~6 B( \ m3 w
0 g& j/ k& J$ A; O) d, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ P( o6 u8 R* T9 J4 B( P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g- P6 C* j+ D0 ~
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。: i% [! e! g" p9 b* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 m: C7 \' p; x
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
3 Y* k; E9 a+ p" p9 N" w0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 r. |7 @, C/ V! C/ C3 _
3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。1 \7 `- l! X% W% J
4 D4 t% `9 O; F2 z6 a: i: b7 M) w公仔箱論壇4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。公仔箱論壇3 k& J. e3 g! |1 y; d! n" Q+ z7 m
tvb now,tvbnow,bttvb. }/ m2 c; a6 M: J R0 J
5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 d' V) o; S% }
3 O" ~" m- J4 ~5 j/ S: J. G% M5.39.217.766.水雲洗淨，切成小段。
5 X/ k" D9 e- t2 P. C
8 G8 E# O a+ Y7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
$ U! \ F8 f+ @% W+ {1 Q. I5.39.217.76. {5 v; k8 a; H" J p) r7 w: \6 s
8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
& a# T; J* c" |- W( a$ S- h5 v0 K2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E- |9 e2 U1 d, Z2 E# o. y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' G, D0 [# Q. w8 r
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。( `5 V7 L5 y, f* O& \
|
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|