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, b! r+ \& R& p6 p7 [( g2 k9 ]材料
1 X, r2 t; w0 N! s6 xtvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; A: ?* ?# E' y6 _. I M3 \
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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: w4 v! L' l6 N- z. \' r. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J/ p2 Y& n! W& U, |/ ?0 H6 [; H% e公仔箱論壇1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇9 E/ x' O5 T& \0 [1 N
8 L9 T" ^ G6 z公仔箱論壇2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
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4 @* J c0 J' n: e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。! K4 C N( a, L. S
- B* ^, ]! V$ q7 k1 F5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 ^5 N# Y$ |& Q6 T
公仔箱論壇# G- l; _9 z) l& S, U& Y
6.水雲洗淨，切成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) ^' V8 |! m8 P4 G0 y& W
6 o4 V2 a& Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。7 D8 R. X, L2 `% ~, m3 U
9 f9 s$ }/ q% ~4 T1 p* H: Y4 g8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
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: X5 e9 I/ i9 stvb now,tvbnow,bttvb如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。公仔箱論壇$ }* Z3 I+ s V: l$ L0 c+ C
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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