 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 `) C# j9 v8 _
公仔箱論壇) J+ M- u7 u: E; w9 B
材料
$ o& b0 @1 L8 I" ^% f- |tvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許公仔箱論壇3 ^5 l& t3 e7 e; \+ `
公仔箱論壇. g D' L/ g$ y; s M! z: ?1 P- f
汁料公仔箱論壇8 Q6 p3 n4 X+ d
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
2 n3 T4 p1 n. Z2 W1 P/ Y( z公仔箱論壇
, R1 a" o7 o6 m公仔箱論壇
. h$ K3 W" l1 v6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 K; z, i$ @
做法
/ X4 E$ L+ F7 Z8 b- p: Z( E3 E5.39.217.761.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
* w* D2 Z4 G2 J" Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 a. S/ ]& I0 R& d
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。, M" q' W3 [( @7 \/ R' d
5 s& A1 H$ e3 M7 X4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。 C' D; Y- L6 G
0 a7 j3 F9 r: l1 }0 e5.39.217.764.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。公仔箱論壇, z$ G$ D! B% w$ O* s, E
tvb now,tvbnow,bttvb) c) K( |+ V0 E
5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
- M' f* O/ \' j/ D/ Y- j. E; r/ q! N
0 u! L' }, h+ |2 T9 _6.水雲洗淨，切成小段。
; b- E, B! b) ]5 N7 j' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _7 d r$ f+ n' _" O4 \公仔箱論壇7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 R+ i. Y3 ] R
u& R8 I! H. T3 n) e9 X) dtvb now,tvbnow,bttvb8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 公仔箱論壇& o' h* y2 Z# ]: s/ m+ k7 [
公仔箱論壇, U$ F+ n0 P1 d3 I5 Y
 * L: T/ A1 y' s) A! ]. i
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
) N) |0 a8 W/ l7 Q7 [公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|