( C/ K8 @6 X4 S( o+ T$ p5.39.217.76
% R# |) j) B3 R% D/ I' ]& k2 B材料5.39.217.765 R6 [, |# r' q0 w |% m
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許4 j: T0 P5 o' N; z' j6 G
tvb now,tvbnow,bttvb" X2 S$ V1 g1 P% @7 g7 T
汁料' n& w4 B5 k8 g( Z& I7 K( v
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
( D# ?6 f/ p& R$ p% _tvb now,tvbnow,bttvb
8 Y% i. @; x, N7 g4 M! e& H# {5.39.217.76 ( E% v# x" N6 i v: z2 r. ]* L
3 V e( H, R. H. v% @8 o8 U* M5.39.217.76做法
! k/ Y( Q' @: h2 b- _+ c公仔箱論壇1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
, r2 x k6 b( I2 R. n& }
! m$ a! Z: T' ^2 x+ ^: ^1 `5.39.217.762.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
; b6 o' c$ N5 J B& ~# C7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J/ H0 c+ `: Y5 u6 w" T# z5.39.217.763.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。5.39.217.76& e) g, h( q! _* ?
tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 b( b: L' _0 c4 }' ^! e$ u* [
4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 y" m4 X7 b' y/ [( e
3 u" }1 i0 H! a/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。( ]- k ^ A5 R
4 p/ w& R' B, i, R( m6.水雲洗淨，切成小段。
1 s% Q# X j4 T* _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 | C$ W0 k2 p) @; l' C) o+ ~7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。$ D/ J0 i8 l; f+ {7 O
& m- B* B' [* b7 u7 s; ~
8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z" T# C, ^( ~ j( Q, J, J. ~
tvb now,tvbnow,bttvb) r1 r7 Q: b `0 E
( ]( A3 G6 R6 ftvb now,tvbnow,bttvb如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
% x. Y# j8 ~8 K |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|