材料：
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6 N3 I; w7 N4 x, Y( Z% Y$ btvb now,tvbnow,bttvb 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。. Z4 j u2 W( V& F1 _1 D g
: b c- z# O/ K: \ 调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 u6 U: D* h
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1、酱油3大匙； 5.39.217.76* F& h! g" }0 {5 T' r
2 Q7 K! c. ?5 I! _) r4 O! Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 5.39.217.76# u& |: }- U( W6 V1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ e3 f9 U3 X& d6 @$ z& e, j6 ~
做法：
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9 L+ j" i' g6 M# R" @9 D( E) n0 S+ \公仔箱論壇 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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: N% v$ H3 E4 U0 K+ ~8 B6 |公仔箱論壇 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，+ S) u+ W. s' D+ V ?. |3 O$ V
. N2 M/ z9 T, ]2 _+ H8 `7 S- Y5.39.217.76 改小火煮20分钟，取出放凉；
G# F! w0 T7 ]1 E; A) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f; n. z' V, {; n8 w) T 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 M; {( p+ n# r0 [4 Y/ s' ?
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少许即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; d9 C8 q" ~$ X) n, `
5 x6 R4 O \7 Y3 V' ]' e5 |" U 重点提示： 9 P) W; o1 t4 _& J# F# z
' D6 f! Q7 ~; k7 _1 M ` 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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紧缩，口感干涩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# s$ ?6 ~" h3 O- ?" B
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2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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