材料： : e9 r' ^3 F! b( R
- ^5 _5 h- Q, V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。1 q1 @. h4 M3 L6 H4 g' J9 P" ~
# z1 b7 a; d* |3 C公仔箱論壇 调味料：
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1、酱油3大匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ }" R8 ]. n W+ _8 `" b
3 S& F' V% \0 P6 ]3 V ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 0 V' _* E7 ^0 C6 g- G+ N& T
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做法：
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1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，$ L+ z6 V" W' v3 a
; J1 E& o0 a0 G: o' v5 @4 c) n 改小火煮20分钟，取出放凉； 5.39.217.76( s7 E' G$ M: k* A+ ^6 D
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3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" [2 F# W0 B+ f, ^2 k2 T1 k9 h9 X& t& V
+ F/ J( r1 m0 u/ `, A/ q- ntvb now,tvbnow,bttvb 少许即可食用。
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5 B$ R+ a, i3 T% M7 S" Xtvb now,tvbnow,bttvb 重点提示： tvb now,tvbnow,bttvb7 h- s# k1 I, x8 ?
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k A) m* [1 m2 C
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紧缩，口感干涩。 , W4 j% }1 {* \ i
( `. P; ]6 b" }; R% Z) {$ X! s公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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